第103部分

怎么做呢？这些可都是好东西。”凤尾欢问道。

“这些全是硬邦邦的干货，我瞧这些干果不错，放在鹿肉一块儿炖个盅，再把那个蛇肉做个蛇羹，就差不多了。”瓜哥指了指铺开的这些好东西，眼睛直放光，就算是在都城里头，这些也是上好的货色。

凤尾欢想了想，笑着问道：“两个东西都做成糊糊状就重了样子了，我看这个鹿肉不如做成鹿肉脯，跟这个芝麻一起配，味道一定好。蛇羹就不用改了。”

瓜哥皱着眉头看看这个像是发育不全的小毛孩，“你也懂做菜？”

凤尾欢摇头叹气，“你看你平时都不仔细听我说话，我告诉过你在文王府，我可是在厨房里头给文王做饭的。”

瓜哥半信半疑，“你这是唬我吧，反正我也不会找王爷求证去。”

“那么大的个头，却是小心眼，爱猜忌，我骗你干嘛，我巴不得现在就回营帐里睡觉去，何必在这儿烟熏火燎的，人家问起来这后厨是谁掌勺，还不是你瓜哥有功劳吗？谁会记得我一个小人物呢。”凤尾欢撅起嘴巴，拍拍手，“既然你不信我，那我也不多说了。”转个身就要往外走。

瓜哥听她的话有道理，笑着赔礼道歉，“阿尾，我没说不信你，你也太着急了，你试试吧，我在一旁看着，到底怎么回事。”

“看着干嘛，帮我打打下手。”凤尾欢转过来，一脸不客气开始指挥起来，“先把东西都洗干净了再说。”

瓜哥哭笑不得，谁让自己答应了这个小孩要信任他，赶紧指挥着让别人去干了。

洗干净了食材，都归置到一处，凤尾欢开始做鹿肉脯，先把干鹿肉都切成大块的薄片，加入料酒、香料去腥，随后上屉隔着水蒸熟。

趁着蒸鹿肉的功夫，凤尾欢又将蛇干也放入去腥的料酒等配料，也放在锅里隔水蒸熟。

这时再取些面粉放些盐，加水搅成糊糊。把蒸熟的鹿肉一片片在面糊糊里薄薄地拖上一层。等所有鹿肉都挂上了面粉糊，再起个油锅，烧热了把鹿肉一片一片放进去炸，待到表面发黄、硬挺就是好了。

这么着做了一遍后，凤尾欢将活交给了瓜哥，让他继续炸鹿肉脯。她自己则去忙着做蛇羹了。

那蛇肉蒸过以后酥软了，切起来就不费事，凤尾欢的臂力也可以轻松地将它们去骨，切丝。

去下的骨头用布包着扔回刚才蒸熟蛇干的水里头继续煮。

随后又在这汤里加了红枣、胡椒粒等香料。

而那边切丝的蛇肉则用酱油给拌上，等着入味。

等锅里的汤沸了又沸，凤尾欢便把

本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第5页 / 共6页