梦回香江1982
首页

第13章 黄汉伟的表演时刻

骂完前身人渣后,黄汉伟熟练的打开液化气,点火,锅里加水,开始了他的做菜之旅。

其实今天的菜,真没什么好说的,也就一个白灼虾,一清蒸鲈鱼,清蒸梭子蟹,在来一个白灼菜心,蒸个水蛋,在拌个凉拌花蛤,煮个黄瓜蛋花汤也就齐活了。

这到不是说黄汉伟不想整点硬菜,主要是这调料不齐就算了,配菜也不齐,这黄豆酱,豆瓣酱没有不说,好的花椒辣椒都没有,你还想让他做什么。

你说做个水煮鱼,这连个酸菜和泡小米辣都没有,这要怎么做。

所以,黄汉伟才想要做这些菜,毕竟在香江这地方,清蒸的调料是最好找的。

当然那些调料在香江也有,但只是在有些地方卖,而刚好黄汉伟不知道,毕竟前身之前可是一个两手不沾阳春水的人,想让他知道那里有卖调料的地方,那还真是为难他了。

不过好在泡小米辣没有,新鲜的在他去的那个菜市场有,所以看到小米辣时,他就想好要个自己做一个开胃的小凉菜。

这不他一回家就先把花蛤泡盐水吐沙,现在开始做了,黄汉伟先把梭子蟹和改好刀的鲈鱼放在盘子里,上面放上葱段姜片,淋上一点料酒就放在一旁。

等这些做好,黄汉伟拿出四个鸡蛋打在碗里,快速打散,加入和蛋液一比一点五的温水搅匀后,用保鲜膜封好,放在一边。

刚好此时锅里的水也烧开了,黄汉伟赶紧把准备好的洋葱,西芹,胡萝卜,香菜,青红椒,葱姜,放到锅里煮水。

趁着煮水的间隙,黄汉伟把已经吐好沙的花蛤倒出来,在清水里洗了两遍,并把不新鲜的跳出扔掉,放在一旁沥水。

之后他把之前就切开的姜丝,蒜片,香菜杆,小米辣圈放到一个大一点的碗里,在里面加入生抽,老抽,耗油,香油,味精,盐,还有一点黄酒调味,在尝过咸淡可以后,把沥好水的花蛤倒进去,加入一点青柠檬的汁水。

不过黄汉伟因为不知道家里没有压青柠檬的夹子,也没有买,最后只能用手去挤。

在挤入青柠檬汁后,搅拌均匀封上保鲜膜,直接放进冰箱冷藏,这样他的第一道菜就做好了。

因为黄汉伟一直把控着时间,在坐好第一道菜后,刚好锅里煮的那些菜,味道也煮出来了,他赶紧把那些菜捞起来,把火调成小火,在煮好的汁水中加入蒸鱼豉油,一点生抽,耗油,以及少量的糖,盐调味后,他自制的虾抽就完成了。

其实他根本不用那么麻烦的,直接用蒸鱼豉油就行,但为了让味道更好,他还是不嫌麻烦的自己熬了一个简易版

本章未完,请点击下一页继续阅读! 第2页 / 共3页

相关小说

和闺蜜男朋友合租之后 都市 /
和闺蜜男朋友合租之后
西西艾欧
和闺蜜男朋友意外合租。 关键是!!! 半个月前方瑶在闺蜜家借住,差点被她...
113247字10-01
1979黄金时代 都市 /
1979黄金时代
睡觉会变白
3429599字06-06
婚恋迷途 都市 /
婚恋迷途
静湖竹筏
" 凌云VIP2017-09-14完结 60.9万字 48.8万人气 1858书迷 【文案】 下班...
825436字05-10
捞尸人 都市 /
捞尸人
纯洁滴小龙
4543216字06-05
三塔游戏 都市 /
三塔游戏
更从心
2733691字06-05
沈医生(产奶,1v1) 都市 /
沈医生(产奶,1v1)
宝宝兔
清冷禁欲医生&软萌产奶少女 午休时间,江城五院,安静的诊室。 一...
57923字10-01