第36节

一溜动作如行云流水，至于如何让糖醋排骨的糖入味，江颖一直有她自己的小窍门。

为图方便，有些人会直接将糖放入正在翻炒的排骨中，再拌上番茄酱，翻炒一会后便当作成品盛出了锅。可事实上，这样的糖醋排骨吃起来腻且齁，让人吃一口失了兴趣，完全丧失了美食该有的诱惑。

“在这里，我们应该将糖也处理一下，而后再与排骨放在一起翻炒，这样，才能让糖更好的入味。”

边和观众讲解着，江颖边往一口干净的锅中滴入了些许油，将白糖放入，反复翻炒至粘稠，再倒下排骨与漫过排骨三分之二处的清水。

最后，为让番茄酱的入味均匀，江颖用筷子微微拌了两下，兑了些许醋，才盖上锅盖，把排骨放在里面焖。

“这样，一份糖醋排骨就做好啦！”

等排骨出锅的时间里，反正闲着也是闲着，江颖便和观众们聊了会天。吃货无国界，又兼她方才刚结束了一道菜的制作，一时间，观众留言板上满满都是美食制作的讨论。

江颖本就爱吃，很懂他们“自己动手，丰衣足食”的欲.望，一些制作美食的技巧毫不藏私，解释得很是详细，再加上那只要关注就送的美食，一时间，直播间吸引来了一大波吃货粉。

糖醋排骨，其实，江颖并不是很喜欢吃这道菜，她甚至不记得上次吃这道菜是什么时候。

可偏偏，回想起与肖斐父子三人闹腾又温馨的一生，江颖脑子里第一个冒出的，便是这酸甜兼具的糖醋排骨。

厨房里香味渐浓，嗅了嗅空气中的香甜，江颖一脸期待地将锅中的糖醋排骨盛了出来。

金灿的排骨上有着不甚均匀的鲜红色番茄酱，其下则是小巧可爱的猫脸形白色碟子，一眼望去全是亮色的搭配，给人一种精神振奋之感。

端着做好的糖醋排骨，江颖和观众们打了个招呼，有些不好意思地表示自己已经很长一段时间没做过这道菜，手艺可能有些生疏，不知道该不该寄给他们，茶毒他们的味觉。

见江颖真的一副犹豫的模样，直播间的吃货们急了，刷屏地表示不介意，尽管茶毒。

有之前的几次美味得超乎想象的菜作底，江颖的手艺早已受到他们的肯定，心知，即便菜肴再不熟悉，味道也不会差到哪里去。

更何况，就凭她那好吃得过分的食材和过人的手艺，就算味道比她正常发挥时要差些许，肯定也比他们吃过的那些好吃得多。

见观众们都表了态，江颖也不再矫情，当即让小绿复制并寄出自己手上的那份糖醋排骨，而后便暂时

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