独占金枝(美食)
首页

第13节

想到往后自己风餐露宿还能做了“狮子头”与自己吃,惠觉禅师只觉得口水都要流下来了,忙催促姜韶颜快说。

姜韶颜这才道:“此菜除了肥瘦占比之争之外,其实切更讲究。需剔除筋落,切成碎丁,禅师且记着切要多,斩的要少,切的碎丁块太大或者干脆剁成肉泥都是不成的。”

切好之后便是徐珂在《清稗类钞》中所言的“和以蛋白,使易凝固。”。

“没有蛋白用芡粉也是可以的。”姜韶颜不忘加以修改。

以眼前这位禅师惯常风餐露宿的习性,这食材有缺怕是常事,自然是有什么用什么,就如同他给的药方一样,用更易得也更便宜的药来替代也可。

“若是有虾粉、蟹粉也可加入其中,如此便是一只不折不扣的狮子头了。”

姜韶颜本人最喜欢淮扬菜狮子头的做法,也因此特意同惠觉禅师说了一说:“将狮子头放入瓦罐,加水、盐,其上遮以菜叶,文火慢煮半个时辰以上,捞起入盏中,以清鸡汤浇汁,味道极其鲜美。”

惠觉禅师听的不住点头,还问姜韶颜要了清蒸、红烧和油炸的做法,将做法牢牢记下之后,眼见天色已晚才起身告辞。

姜韶颜同静慈师太将惠觉禅师送到了光明庵外,眼看着惠觉禅师提着一根行路杖,头也不回大步离开,姜韶颜忍不住发出了一声感慨:“馋师这背影倒是颇有几分月夜独行之感了。”

静慈师太没有出声,送惠觉禅师离开的过程中,静慈师太就未曾说过一句挽留之话,大抵是太熟悉了,知晓不必行那套虚礼了吧!毕竟,游行天下的惠觉禅师估摸着也不会特意为故友的一句“虚礼”而停留。

姜韶颜正这般想着,静慈师太忽回头对姜韶颜道:“姜四小姐,你瞧着吧!这老东西多半还要回来吃上一口你亲手做的狮子头再走的!”说罢不等姜韶颜回话,便开口指向停在那方姜韶颜的马车同马车旁的小午道:“姜四小姐,天色已晚,快些回去吧!”

说完便转身回庵,关上了庵门。

整个过程一气呵成,姜韶颜看的失笑:老太太倒还是那般果断!笑罢,便带着香梨往马车走去。

是该回去了,清明不夜行啊!

除了惠觉禅师这等不惧鬼神的出家人之外,这等时候还在外走夜路的怕是不多的,在官道上纵马而行的季崇言一行人也是这为数不多的其中之一。

马车里柴嬷嬷响了一路的鼾声停了下来,季崇言做了个手势,示意队伍暂且停下。

林彦叹了口气,抬头望天:柴嬷嬷这作息还真是……清明白日休息,不夜行的清

本章未完,请点击下一页继续阅读! 第3页 / 共7页

相关小说

yin神 (高H原神同人) 历史 /
yin神 (高H原神同人)
甜菜小毛驴
" 20年母胎单身的宅女,穿越进入手机游戏O神的世界成为女主的事。为了剧情会更改...
79700字06-13
海棠春信(重生) 历史 /
海棠春信(重生)
白露栖木
116738字09-29
品用趣情(free) 历史 /
品用趣情(free)
鸣(新一年开心)
本作品仅适合女性读者阅读,请注意阅读环境安全,祝你阅读愉快; 本作品为第二人...
88695字01-02
被顶流逼婚的日子[穿书] 历史 /
被顶流逼婚的日子[穿书]
鸣玉珂兮
" 《被顶流逼婚的日子[穿书]》作者:鸣玉珂兮【完结+番外】  文案:  「黑夜...
287534字05-25
从鱼 历史 /
从鱼
春溪笛晓
115670字09-23
被我渣过的病娇都重生了 历史 /
被我渣过的病娇都重生了
清水美人
文案: 快穿后顺利渣完四个世界男主的苏果果又重生穿回了自己原来的世界。 ...
349848字09-23