厨神的夜宵店[美食]
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厨神的夜宵店[美食] 第151节

轮比赛一共有10名评委,这一轮是100分制,去掉一个最高分和一个最低分,剩下的分数总和就是选手最后的得分。

本轮比赛跟上一轮不一样, 上一轮是每品尝完一道菜, 评委立马就给出选手的分数。但这一轮评委要品尝完所有选手的菜品后,才一起给出所有选手分数。

上菜的顺序是通过抽签决定的, 陶宝宝抽到了第六个上场, 段修衡是第五个,丁佳是第一个上场。

很多人都认为丁佳运气非常不好, 第一个出场容易被打低分,虽然是到后面才一起出分,但在吃的时候, 评委心中都有一个大概的分数。

网友觉得陶宝宝这个签位也不是很好,排在段修衡后面出场。段修衡的实力是毋庸置疑的, 评委品尝完段修衡的, 接着吃陶宝宝的, 在段修衡的对比下,可能就很难会让评委觉得惊艳。

但陶宝宝和丁佳都不在意,只要有实力,第几个出场都一样。

此次选手也是统一在酒店后厨制作菜品,因为知道观众爱看什么,主办方特意把段修衡和陶宝宝安排在一起,摄影师的镜头大多数也是围成这两个人转。

两个人一出现在镜头里,观众就异常的激动。

【帅哥和美女同框,这画面太美了,真的好养眼,请多多拍帅哥美女。】

【好喜欢陶宝宝,怼脸拍也很美,五官真的好精致,气质也非常好,认真处理食材的时候感觉整个人都在发光。】

【我也喜欢美女,希望美女比赛一切都顺利,我看好她。】

【大家不要只顾着看脸,注意看一下他们这一轮要做的是什么菜。】

【我看到段修衡在处理鱼,可能是弄鱼相关的菜品,我喜欢鱼。】

【那个好像是黄花鱼,这个黄花鱼看起来颜色自然鲜亮,非常新鲜的样子。段修衡挑选的食材真不错。】

【陶宝宝在弄的好像是牛腩,好像还有牛肚、牛筋,她是准备弄牛杂嘛?】

【看样子应该就是要做牛杂,我蛮喜欢牛杂的,期待美女的美食。】

陶宝宝要做的是牛杂煲,她准备了牛腩、牛肚、牛筋、牛肠,处理这些食材需要非常的细心,处理不干净容易有异味。

想要做出一锅好的牛杂煲,最关键的是牛杂汤底,牛杂底汤是用牛大骨和十几种香料熬制而成的。一锅好的牛杂底汤可以压制住牛杂的膻味,让各种牛杂的味道凸现出来。

段修衡做的是糖醋黄花鱼,这道菜是他非常擅长的。

处理好的黄花鱼用细盐、鸡精等调味料腌制,腌制好的黄花鱼裹上干淀粉

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