第5节

还要多看几个院子。你要是忙，就先走吧。”

姚望说：“我也没什么事，跟着你们逛逛吧。这附近有没有什么好吃的小店？就你大学时发的那种？”

谭丽莎在心里高兴地大喊一声：赌对了！

她胸有成竹地介绍：“再过几条胡同有个煎饼摊，特别好吃。我们正好一路扫过去，最后吃煎饼结束。”

姚望夸她：“太好了，莎莎，你可太会安排了。”

那天下午，谭丽莎和小吴在胡同里发出去了很多有效材料，不少房东和租户都详细地问了她一些技术细节。小吴看到事情有进展，也不像之前那么颓废了，态度积极很多。连姚望都被这件事吸引，不由自主地也成了团队的一员。他帅气的外形成为了搭讪利器。

落日时分，谭丽莎带他们来到那家煎饼店。店门脸小到只是个窗口，窗子下红笔大字写着价格，一共只有几款可以选。最显眼的就是门口排队的人。

排队时小吴好奇地问：“为什么这家排队啊？煎饼有什么好吃？”

谭丽莎介绍说：“这家是正宗的天津煎饼，用绿豆面做的。北京的煎饼，是白面做的。还有，北京的煎饼里放薄脆，而正宗天津的煎饼里必须放油条——天津人管油条叫果子，煎饼果子就是这个意思。”

小吴说：“难怪呢！我第一次听到煎饼果子，以为里面放的是水果。吃来吃去，没有水果呀。”

前面排队的中年男人闻言回过头，以明显的天津口音对谭丽莎笑道：“挺懂行呀。但是有一点啊，你没说对，我们天津也放薄脆，那叫馃箅儿！有机会你上我们天津尝尝，那味儿才对呢！”

排到了煎饼，三个人站在路边吃起来。姚望连声称赞，说：“果然不一样。我就知道得跟你混。”

谭丽莎受宠若惊，说：“我吃的这些都不上档次。”

姚望笑道：“谁跟你说煎饼不上档次？在美国的煎饼店可时髦了，一份要将近十美元。好多老外都很喜欢。他们管这个叫chinese crepe，crepe你知道吧？是法国的一种点心。”

谭丽莎问：“可丽饼？咖啡馆里那种？”

姚望说：“对。就是那个。不过要我说，煎饼可比可丽饼好吃多了。很多美食评论家都说煎饼具备国际流行潜质：口感丰富，层次分明，色香味俱全，营养全面，而且制作时还很有仪式感和观赏性。他们还往煎饼里放美乃滋酱呢。”

听了姚望的话，谭丽莎突然觉得眼前这份煎饼变得高级了。煎饼不再是不入流的街头小吃，是具备国际化潜力的明日之星。她还发现

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