第34节

浆，第一次竟然失败了!她忘记了煮沸的糖浆不能搅拌，结果糖浆反砂了, 变成了发白的砂糖质地，伊娜也没有浪费这些糖浆，而是将错就错, 干脆一直煮到结晶，最后把没穿起来的山楂倒进去拌匀，做出了一盆糖雪球。

“确实更漂亮了！像雪山一样~”小安蒂盯着红色山楂上裹着的雪糖夸奖道。杜西看着一边整整齐齐地码着的山楂串串, 明白伊娜想做的可能不是糖雪球, 不过她没有戳破，而是拿起一个糖雪球塞进嘴里, 甜丝丝的外壳和酸甜的山楂十分搭配, 让人口齿生津, 吃的停不下来。

他们吃了几个, 伊娜就把糖雪球放到了一边。山楂可不能多吃，可能会酸倒牙的。一会儿他们还要吃冰糖葫芦呢！

虽然做出了错误的成品，但伊娜没有放弃。她又熬了一锅糖浆，等到锅中起大泡泡的时候快速的开始裹糖，裹糖的速度一定要快，慢了不仅会让糖浆迅速变硬，一锅只能做出几根糖葫芦，更有可能得到一串煮熟的山楂。

她一连成功了好几根，信心大增，连忙招呼杜西和小安蒂去洗一些草莓来，同样穿成串。

草莓穿起来很快，两个人做好了又好奇地围在锅子周围，像是在看什么魔法表演。伊娜立刻想起来一个有趣的方法，她清了清嗓子：“看我表演一个魔术。”

她把裹好糖浆的糖葫芦拿出来，手指捻着木签轻轻一转，“刷”地一声，山楂串外面的糖衣变成了蓬起来的糖丝。

“喔！”两个人十分捧场地发出惊叹。

“像棉花糖！”小安蒂指着银白的糖丝喊道。

伊娜做了二十几串山楂糖葫芦、十串冰糖草莓、还做了十几串儿串苹果块、云莓、醋栗、越橘串在一起的混合果串。

这个时候锅里的糖浆已经变得很硬，没有办法再继续做冰糖葫芦了。剩下的糖浆伊娜也没有浪费，他继续煮下去，一直煮到糖浆变成了琥珀色，这就是焦糖。

要是外面的茶叶已经炒制晒干，加上牛奶就可以做一杯焦糖奶茶。可惜茶叶还鲜嫩着，伊娜就用这些焦糖做了焦糖布丁，一点也没有浪费。

十几分钟以后，糖浆凝固冷却，糖葫芦就可以吃了。

糖葫芦外面裹着又厚又清甜的透明糖壳，放在面板上的那一侧的糖格外厚，小安蒂轻轻舔着这层糖，似乎在遇见伊娜大人以后，吃糖对于她来说不再奢侈，已经变得有些家常便饭了。

在伊娜的催促下，小安蒂终于忍痛咬下去，火红的山楂包裹着冰晶莹剔透的糖衣简直像个艺术品，让她不舍得破坏。一开始是外面的糖壳被咬碎的咯

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