心灵小饭馆[美食] 第141节

饭馆里面的，每次都是很多的分量，将它们进行分盘就是一个大工程。

分好的玉米粑粑直接上锅蒸。

罗锦屏这边还在处理制作天梯鸭掌的食材。

毕竟是这一次菜单里的大头菜，它的费时间也是没有假的，用料也是非常的扎实。

火腿选取半肥半瘦的部位，切成厚片，还有春笋，也要切成片。

最后还要将海带切成丝，越细越好，像一根绳子一样。

之后的环节就是组装了。

一只鸭掌加上一片火腿再叠上一片春笋，用海带丝将它们捆绑起来，因着春笋切开后的纹理就像梯子一样，所以有了这个“天梯鸭掌”的名字。

捆绑好的鸭掌浇上一层蜂蜜，也是要上锅蒸。

蒸菜的一个好处就是可以一次性制作多份菜肴，只要每一层蒸制的菜一样，基本上也不会串味。

这一点就大大的方便了罗锦屏。

她直接订购了一批加起来跟人差不多高，两三个人一般宽的蒸笼，放在厨房的灶上，最高的时候都需要罗锦屏那个梯子来取蒸笼。

一层一层的蒸笼叠在灶上，下面烧着水来增加蒸汽。

罗锦屏将玉米粑粑和天梯鸭掌放一块蒸了，只要分开放基本就没有问题，玉米粑粑蒸制的时间短，可以放在上层，也方便拿下来。

而在蒸菜的灶旁边还有两个灶，它们是分别用来给蒸好的玉米粑粑和天梯鸭掌保温的，两者保温的环境不一样，所以要分开，里面的温度刚刚好，不会让蒸好的菜味道流失也不会让它们冷却。

有了这么大的一个蒸笼，罗锦屏一次性就搞定了小饭馆半个的分量，也就是小饭馆坐满以后能够供应一半的人立刻用餐。

*

“走，我请你们吃饭。”星辰拿着衣服站在门口说道。

除了蒋壬以外的其他三人一头雾水：“吃什么饭，队长何时这么慷慨了？”

星辰除了比赛的时候以外，基本很难请他们吃饭的，这回是太阳打西边出来了，他们这一周可是轮空了，没有比赛的。

“庆祝一下咱们蒋壬的好战绩。”星辰挑眉说道。

蒋壬虽然是个替补，但在第一战就成为了mvp，之后更是在原来队员手伤发作的情况下临时替补上去，帮他们赢下了第二关键的一局，直接进入决赛。

他的实力已经得到认可，在原来的那个队员即将退役的情况下，他已经成为了队里的正式队员。

蒋壬可以说是目前联盟里面晋升最快的一个队员了。