心灵小饭馆[美食] 第121节

，我们已经准备好了所有的食材与物品，你们自己做就好，相当于是一顿散伙饭了。”

“当然，也要做我们节目组的。”小赵说完了，王导演觉得还有不妥，自己拿着个大喇叭就喊起来了：“我们也想尝尝，不要上一次的绿叶子了。”

“哈哈哈哈，好。”张晶晶兴奋的答道。

她最近有一点点的解封，而且燕姐也说过这一次她可以随意吃，不过之后肯定是要再一次进入减肥期的。

不过这都不是问题，现在能够放肆的吃起来就可以了。

罗锦屏早就知道了今天的录制流程，自己也带上了很多食材过来，就等着大展身手。

其中最引人注目的就是那一根大火腿了。

这是罗锦屏过年的时候做的，虽然没有储存了几年的味道好，但此刻也能够吃，这一次就当是享受了。

罗锦屏准备用这一条火腿来做一个蜜汁火方，也当是表达她在这一段时间里面的心情，非常的开心。

蜜汁火方是江浙菜系，其色泽火红，卤汁透明，属于咸甜口味，它还具有很多调理身体的功能，正好也给任皙补补身体。

因着蜜汁火方是咸甜口味，其中必然要用到很多的甜口调料，蜂蜜和冰糖是必不可少的，而且还需要用到一个桂花糖。

节目组是没有准备桂花糖的，罗锦屏当然也不准备使用节目组的桂花糖。

桂花糖罗锦屏还是喜欢谢奶奶做的，香味十足，比市面上卖的要好吃，之前的桂花糖坚果藕粉就是证明。

最后是做配料的莲子和松子仁，可以说这一道菜的所有食材都是罗锦屏带过来的，节目组都不知道罗锦屏会做一道这么有名的菜。

毕竟在他们的想法中，罗锦屏只是一个手艺很好的普通人，压根就没想过人家是一个专业厨师。

说专业好像也不对，罗锦屏都没有去考证。

之前拍《味觉》的时候，罗锦屏有想过这个问题，只是一直都没有时间，考证的事情也就被放弃了。

现在好像可以提上日程了。

这么大的一条火腿，蜜汁火方不可能全都用到，而且这道菜还要求火腿的形状，所以一条大腿只能做那么几份，至于其他的剩余部分，罗锦屏准备做一些其他的菜。

罗锦屏的火腿早就已经经过烧制，也就是用火烤最上面的一层，然后清洗过的，这样的火腿已经可以直接使用了。

首先将火腿给削成几个四四方方的大块，接着将肉皮朝下，把肉给切成小块，下方却没有切断。

之后就开始上锅蒸这些火腿。

本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第3页 / 共5页