的人,看到了厨房里的那一刀肉,将将十一点的时候,坚决拒绝了堂姐和堂姐夫的挽留,带着大亮回家了。
孩子们最近吃的油水多,猪蹄猪骨汤黄瓜拌猪下水没少吃,大肉包子也吃了两回了,但这么大块吃肉,还是头一回。
粗瓷碗里的红烧肉特别好看,是诱人的深红色,油光发亮,因为肉少狼多,快出锅的时候还还加进去一把嫩生生的豆角,深红色的肉和绿色的豆角搭配在一起,看起来更诱人了。
这是许沁的奶奶很喜欢的吃法,许沁小时候去吃饭,老人家总要做上一碗,先把肥肉下锅熬出本身的油,然后炒出糖色把瘦肉放进去,翻炒一会儿加上酱油等各种佐料,小火焖上一会儿加上青菜就能吃了。
红烧肉的最佳搭配,是发面饼子,把饼子剖开,中间夹红烧肉吃,她小时候特别爱吃,回回都嘱咐奶奶多夹点肉。
长大以后,特别是有了钱之后,她就不肯吃这样的食物了,再后来她奶奶去世了。
许沁戴上自己做的手套,打开烤炉的门看了看,对林东说道,“饼好了!”
林东把烤的掉渣的饼子一个个都拿出来,笑着说道,“小沁,你这个手艺越来越厉害了啊。”
许沁没说话,把手套摘下来,快速走到了堂屋,从柜子里拍出来一本书给他看。
这书看起来特别旧了,书页发黄,书皮也破烂不堪了,但书名《常用面食大全》几个字还是很清晰的。
她得意的翘了翘嘴角,说道,“这是我去镇上回收站买来的,只花了一分钱。”
那天她和许晓梅挨着村子去宣传,她俩带了午饭,不知不觉越走越远,就快到镇上了,索性去了镇上一趟,除了在供销社买了点东西,还去了一趟回收站,回收站里旧书很多,一分钱一本,她从里面挑了好几本。
刚出炉的烤饼很烫,林东用筷子挑开,里面一层层的,还冒着热气,林东不怕烫,拿起来往里面塞红烧肉,做完几个放到小竹筐里,对着已经流口水的几个孩子说道,“太热了,凉一凉再吃啊!”
说完就站起来去厨房盛汤了。
三刚急得抓耳挠腮的,早就等不及了,他用手指小心的碰了碰饼子,觉得也不是很热了,拿起一个就咬了一大口。
天哪,这饼子夹上红烧肉也太好吃了吧,三刚觉得,这是他吃过最好吃的东西,饼子有些烫,他两个小手来回的倒换,不舍得再放到盘子里去。
他手里拿着饼子,嘴里嚼着肉,吃得摇头晃脑的,又如同吃醉了一般。
二强也赶紧抓了一个拿起来吃,大国和四丽紧随
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