肴,孙婷也吃的很开心,觉得今天何然的发挥已经在平时的水平之上了,但是心中不知道为什么反而没有底起来。
何然见孙婷的脸色转换比调色盘还要精彩,气极反笑道,“你有什么好担心的?好吃就是好吃,不好吃就是不好吃,难道你这么多年的学厨生涯连这个都不能辨别吗?来年普通人尝两道菜都知道哪一个更好?!!!”
何然的语气一时有些严厉,让孙婷无法接受,她丢给何然一句,“你这道菊花冬瓜口感很好。”便匆匆走向了谢珺那边。
谢珺掀起了扣盅,那弥散开来的浓郁的鲜香味便立即弥漫开来,火腿丝、鸡脯丝、笋丝,这三种食材本身就是极其鲜美的食材,谢珺都没有加入过什么调料,只凭借他们本身特有的口感和味道,用十分钟清蒸的方法将食材本身的味道最大的挥发出来。
谢珺的刀工十分精细,呈现出来的这道扣三丝整齐美观,堪称完美。孙婷手中拿着筷子,都有些不忍心去破坏这道艺术品。
最后还是谢珺轻声的说了一句,“菜肴烹饪出来就是给人品尝的……你尝尝吧,没事的!”
刚才在何然玻璃心碎了一地的孙婷,在谢珺这么温柔的一声鼓励面前,终于被治愈了。她感激地看了一眼谢珺,终于下定决心开始品尝这道扣三丝。鸡脯丝口感细嫩,上面还带着火腿的咸香味道,但是味道却没有窜,丝丝分明。火腿丝只有一个字能形容,就是——鲜,火腿本来就肉质极嫩,香味浓烈,此刻吸收了鸡汤的鲜美,被稀释掉一部分的咸味,口感更是更上一层楼。
孙婷只觉得这道扣三丝的口感简直是美妙无穷,如果她脸皮再厚一点,一定会把这道扣三丝全部吃光,但是在众目睽睽之下她有些不好意思。放下筷子后,孙婷口中仍然是挥之不去的鲜香味,她好不容易才将自己的目光从拿到菜上移开。
何然开口道,“好了,既然孙婷跟陈大厨都品尝过我们两人的菜肴了,那你们两人给出一个答案呗!”
何然目光看向了孙婷,下巴微微扬起,笑道,“孙婷,你先说!”
孙婷看了一眼满脸含笑的谢珺,又看了一眼神色不羁的何然,最后深吸一口气道,“何然你的这道菊花冬瓜的口感很好……但是谢大厨的这道扣三丝才将刀工体现的入木三分,才是一道真正的刀工菜,所以……。”
孙婷没有说出直接的答案,但是她话中意思再也明了不过了,何然的脸色一下子就拉了下来。这次连孙婷都没有站在他这边,看来谢珺的那道扣三丝真是超越他很多了。
当众人将目光投射子啊陈熹身上时
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