第63节

如同汤一样，面吃起来，也是有层次的。

谷物的清香之后，刘大厨尝到了这碗镇魂面，最后一重，震撼人心的味道。

或许，这才是它的真谛。

所谓镇魂。

吃过春笋吗？拨开层层脏污的笋皮，里边清莹洁净，用手一摸，可滑着呢。刀起刀落，切成一片片，白嫩清脆，和着油炒一炒，就清香地不得了，咔嚓咔嚓，吃的都是春天阳光雨露的味道。

还有绿油油的白灼小青菜，白灼莴笋，啧啧，那色泽，那绿地，就像是刚挤出来的深绿的水米分颜料，亮晶晶的，和那春天刚长出来的绿芽尖尖也没差，还是挂着露水的。这些嫩绿地能掐出水的小菜，用滚烫的清水棹一下，放到白盘子里，手起，稀里哗啦淋下一挂香油，撒点蒜蓉。吃的时候蘸点蚝油，美得——

……

刘大厨吃到的，正是这些自然本源的宁静味道。

春笋，小青菜，甚至刚摘下的新鲜番茄，大葱，青椒红椒，乃至清汤羊肉，白切鸡，他们最开始，简简单单的本源味道。或许这些味道都不尽相同，但不变的是人，对这种纯粹的体会。

任何菜，无论做出什么花样来。

都源自于最初的食材。

偶尔一尝，会觉得自然真是神奇，创造出如此之多美好的食物。

它们静静地生长，消失。

日复一日，年复一年，伴随人类渡过无比漫长的岁月。

那一瞬间，会真心感谢，自然给予人类的馈赠，感谢万物的生死荣枯，亘古循环。

一口古钟，已敲过千年。

比它更漫长的，是世世代代生长在这片土地上的食材。

……

刘大厨清醒过来的时候，仿佛自己做了一个长长的梦，梦到自己走到了很远很远的地方，看到了很多很多的东西，刹那醒来，却发现自己什么地方也没去。

眼前只有空空的碗，以及黑压压地盯着他看的人群。

气氛有瞬间的凝固。

刘大厨只好与他们大眼瞪小眼，因为他也不知道该说些什么，神魂都还没有归位呢。

没有人说话。

最后还是记者小哥打破沉默，圆场：“刘厨师，您已经吃完了这碗面，可以告诉我们你对这碗面的有什么想法吗？”

刘大厨目光失焦，心不在焉，嘴唇嗫嚅了几下：“我想……静静。”

记者小哥：呃？

算了，看来得问地简单点，大家可都等着这第一个吃螃蟹的人的安利呢：“咳，您觉得这面好吃吗？”

刘大厨：“……

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