家传私房菜[重生]
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第73节

手里拿着小笼包,赶忙塞进嘴里。

“你们继续吃,不用在意我。”沈柳摸摸鼻子,去柜台看账。

分店跟其他饭店不同的是,早晨卖早餐,可以打包带走,价格实惠。虽然员工累一点,但相应的,工资比其他饭店多四分之一,这不是一笔小的数目。

开业前两周,每天的营业额都在涨,直到最近一段时间,才保持一个相对平衡的状态。沈柳看着账本,微微皱眉,“早餐打包带走的人数太多,包装纸袋很占一部分开销。”

“要不收一块钱包装费?”封靖哲凑过来,往沈柳嘴里塞一个小饼干。

“不妥,那样会减少客户,这附近肯定也有卖早餐的店,我们不能往外推客户。”沈柳摸了摸下巴道,“先这样吧,回头我出个养生汤的方子,早餐卖那个,比白米粥成本低。”

高寒最先吃完饭,赶忙过来找沈柳,小声道:“老板,咱们的早餐生意好,楼上的酒店想把他们那边的自助早餐承包给咱们。”

住酒店可以免费领一张早餐自助券,等于是管一顿早餐,不赚钱。现在看沈柳生意好,就想把自助早餐区承包给他。

“就算酒店全部住满,那才多少人,咱们如果收钱,他们在自助早餐区吃饭和来店里吃饭有什么区别?”沈柳冷笑,“酒店老板想钱想疯了,他爱承包给谁就承包给谁,反正我不会做这个无用功。”

就算沈柳这边提供早餐,酒店再按照人数往下拨款,那也不划算,还不如在楼下正儿八经开店。

“如果承包给李氏怎么办?”封靖哲想的比较远。

“那就让李氏在有限的人数里赚大钱。”沈柳笑眯眯,“找个人给李氏传话,让他们来承包。”

去一趟京城再回来,沈柳的性格有一点变化,不再像以前那样,凡事“忍”字诀当头,有时候该出击时就得毫不犹豫出击。

前段时间李安被沈家菜馆辞退,成功进了李氏,大概是在里面混的挺不错,有时候会跟这边联系,正好通过他把自助早餐的事捅到李氏。

喉咙里压抑着沉闷的笑声,怕被别人看到,封靖哲故意拿拳头放在嘴边轻轻咳嗽。户主大人威武,认真说话的模样真让人心猿意马,全身的血液都控制不住的热血沸腾,瞬间就石更了。

沈柳可不知道房东大人心里的某些想法,看完账本,收起一份复印件,去厨房看菜谱,根据受欢迎程度稍微调整一下,每天负责采购的再叮嘱几句,这才离开。

还是在沈家菜馆比较自在,沈柳暗暗感慨。

时间差不多十点左右,店里已经开始陆陆续续来

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