雕薪”。
画卵到底是什么呢?其实从字面上就能理解——画就是画画,在厨艺中就是雕刻了,而卵就是鸡蛋嘛。
听起来似乎也没什么了不起,但在鸡蛋柔软的表面上雕刻成型却当真不易。更何况阿婠经过改良后这道菜的难度更大了——她选择在鹌鹑蛋上雕刻。
鹌鹑蛋比之鸡蛋个头要小很多,但是其营养和美味却胜过鸡蛋数筹。阿婠在这数十个个鹌鹑蛋上均雕上了形态各异的梅、兰、竹、菊,又用秘制的香料卤出颜色花纹和味道后分盘而装。
这道心思灵巧又风雅至极的菜肴很明显再对在座文人的胃口不过了,有的吃得赞不绝口,有的则是夹在筷子上看了又看,就是不忍心下口吞下这小巧玲珑的东西。当然后者有两个下场,一是被那些老饕餮强取豪夺,二是辈分较高旁人不感放肆动作,但是在用眼神杀死你。
此后,一道道美馔接连而上,直看得诸人目不暇接,吃得爽快不已。
酒足饭饱之后,一向喜欢长篇大论品头论足的他们今天却都陷入了沉默——无他,震撼太大了,竟无言以对。