第24章 神级红烧肉

迁开着车去了一趟超市，买了两斤上好的五花肉，一层一层肥瘦相间，乐呵乐呵的又买了点冰糖和一个包菜。按照他之前的打算，走之前做几顿荤菜，完全征服史诗琪那小娘皮的胃，然后再抛弃她。

越想心里就越爽，一路上他哼着小曲回到了家。他将红烧肉加姜片和料酒焯水，撇去浮沫，改刀成块状，先干炒了一会，将肉里面的油小部分炒了出来。这样肉吃多了，就不会腻。

将肉捞起来，猪油虽少但还是换小碗装上。倒上一点上好的橄榄油，开始炒糖色。这炒糖色是一门技术活，真正会做红烧肉的人，是不放酱油上色的。这冰糖炒好了，不仅仅可以让红烧肉的口感大增，而且去腻，颜色还比放了酱油还要好看。

左迁按照技能书来炒好糖色，这才倒下红烧肉。这是毛氏红烧肉的做法。虽然毛氏红烧肉的做法挺多，但技能书给的做法，是最好最正宗的一门做法。

一切准备完毕，倒入开水没过肉后再盖上盖子开始小火慢炖。一切按照技能书上来，放了各种调料后，又将饭蒸上。左迁这才优哉游哉的回到客厅打开电视等着。

五点后，史诗琪回来了。她一进屋便闻到了一股肉香味，她吸了吸鼻子，诧异的看了一眼左迁。心道这人不是不做肉吗？现在怎么又做起来了？

一想到平时他做的紫菜鸡蛋汤，史诗琪就对这肉没什么好感！“怎么不炒青菜做什么肉？”

左迁见她的模样，就知道她心里怎么想的。这些日子两人接触的也不短了，多多少少也摸清了她的脾性和小习惯。见她不皱了皱鼻子，他就知道史诗琪对这肉不报多大的希望。

看了看时间，也差不多起肉了。

左迁回到厨房，捣鼓了一会才将肉盛起来，一块块红色的红烧肉看的几乎晶莹剔透一般，外观给人感觉极为好看。他对着外观满意的点了一点头，端上了桌子，又回厨房开始炒起了小青菜。

史诗琪像是个好奇宝宝，坐在餐桌上盯着五花肉左瞧瞧右看看，这香味，一点也不香，只是有着一股淡淡的红烧肉味道，还比不上外面饭店的香。

史诗琪一撇嘴，还是拿了一双筷子打算试试，她毫不客气夹了一块塞进嘴里，顿时一股肉香气瞬间占领了整个口腔，一点也不油腻，瘦肉带着嚼劲，中间夹杂的肥肉一下子化开，带着丝丝甜味。

到了最后红烧肉的皮居然很是酥烂，带着一点点肉皮的胶质口感，这一口下去，史诗琪一下子就被征服了！

她从来没有吃过这般好吃的红烧肉，这一口，让她想起了妈妈小时候给她做的红烧肉。这味

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