第三百零二章 先打个样

壮阳益肾”。可制作烧烤、爆炒腰花、羊肾粥、炸羊腰等美食。

还有一种叫羊白腰的，大家知道得很少。白腰指的是羊睾丸。明朝刘若愚在《酌中志饮食好尚纪略》中写道:“又羊白腰者，则外肾卵也。”羊睾丸具有一定的营养价值和药用价值。烧烤、爆炒均可。

“当然，许多人追捧另一个东西：羊鞭。”

冬子说到这里时，下面有人在窃笑。那东西，有的人拿它当药吃，谁用谁知道。当然，冬子只能用客观的语气简要介绍了。

中医认为羊鞭对于温补肾阳有一定的功效，因此羊鞭也是大受欢迎，供不应求。羊鞭最简单的吃法是炖成羊鞭汤，或者烧烤、红烧亦可。

“这样，我基本上把羊身上的食材，作了一个简单的分类，大致，我的见识就这么多，两位老师，你们觉得，按我这样介绍，有难度吗？”

两位老师当然心里有谱了。他们觉得，老板的基础知识，其实是非常扎实的，只不过，他习惯谦虚。更重要的是，他的见识广，对北方菜，也那么了解，这很了不起，甚至，还包括西餐。这对于一个没有系统学习烹饪的人来说，相当厉害了。

但是，有一个疑问，他是做羊肉串出身的，讲羊肉当然没问题。他为什么，从来不说一句关于羊肉串的事呢？