人生一串
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第二百七十三章 分店经营

街,最后选定了五个分店的位置。

它们共同的特点,都是主马路边的转角门面的位置。转角门面最大的好处是,四周都看得见它。还有就是两边宽阔的人行道及绿化带边的空地,可以作为临时停车的位置。

一般来说,卖羊肉串及卤鸭脖,从制作到包装到付账,整个时间,大约有五六分钟,汽车在这里停下这个时间,不会受到交警的处罚。这个临时停车的位置,可以做到即停即走,不耽误平时的行人。况且,位置的宽度,大约也可以容纳两三辆车的位置。

还有一个因素,就是装修的风格。这就很自然地,把老陈烧烤总店的装修风格,做成一个缩小版,包括招牌也一样,只不过,那字,配上彩色灯光,在夜晚,是它生意最好的时候,一闪一闪的,大家都看得见。

五个分店,只做成品卖货摊位,只卖卤鸭子与烤羊肉串。但,它保持着与老陈烧烤一样的风味与体验,并且,从点上来说,也散布在容城最主要的城区。

当然,在装修时,大家就知道,老陈烧烤要做大了。此时,就出现了许多麻烦。

首先是租金,就有些漫天要价的。知道你是大老板了,别人还不多要点?哪怕就是拖垃圾的环卫工人,也因为你装修时的建筑垃圾问题,也会多找你要清运费。这只是其中的两项,关于其它的,还有许多收费,明目,连冬子都没听说过。

人怕出名猪怕壮,此时单位面积的租金及装修成本,比原来高多了。不是容城物价涨得快,只是你冬子名气大了。

还有某些混混来推销水泥沙石的,但都被冬子以一个硬理由拒绝了。因为这些店子的装修,是全部承包给c姨开的装修建材公司的,所以,你要推销,找他们去。要知道,在容城,敢随便找c姨那家公司麻烦的人,恐怕不多。都知道,她的能量很大。

这只是装修,最麻烦的,是人员。这里不得不说一下,燕子乡下的亲戚。有些亲戚,想在城里来找工作,愿望当然是好的。但是,他们要不年纪大了,要不不会算账,肯定不符合当营业员。于是,一些老亲戚,要求到老陈烧烤店当杂工,但都被燕子拒绝了。甚至,她父母来说,都不同意。

“那不是嫌弃他们的意思,而是不好管理。爸、妈,以后,所有人来求,你都说,是我不同意,我来当这个恶人,好吧?”

燕子妈显然没明白意思:“那安排几个,在厨房里打杂,不行吗?这种事,他们也做得来的。”

“妈,你想想,他们都是我的长辈,在厨房里打杂。平时归许玫管,许玫敢随便说他们吗?况且,打杂工

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