第105节

这什么南山火锅店，也不见搞什么大张旗鼓的开业典礼，就悄悄摸摸地开门营业，理应也没什么人脉背景。

他实在是想不通，怎么生意就能这么好！

俗话说得好，那开店啊，是要靠守的。

一天一天地，慢慢把客流量攒起来，头几个月亏损，那都是正常的！

而开餐饮实体店的呢，还有句老话，叫做“刮风减半，下雨全完”。

天气要是差了，大家伙谁愿意顶着狂风暴雨，出门就餐？是窝在家里吃外卖不舒服吗？

他真是恨死这几年外卖兴起了，他们做火锅的，外卖不好卖，顶多提前涮好，当麻辣烫卖。

可是汤汁多，不好包装，骑手颠簸弄泼弄洒了，顾客也怪店里，给店里打差评。

平台抽成又贵，赚的钱越来越少。

前天吧，那也是雨下得大，这老板自己的火锅店里，愣是到了十二点半，还一桌都没坐进去呢，没人来。

他就站在自家店门口，瞅着斜对面那南山火锅店，从十一点半开始进人，一桌又一桌，一桌又一桌，愣是十二点刚过，就坐满了！

嘿，他就不信了，就这么好吃？下着雨都要来吃？

都是火锅，能有这么大魅力？

这老板搜了搜各大美食app，发现对面那家南山火锅店，压根就一个app都没上架，这可真是拽啊！酒香不怕巷子深？

这都是哪儿来的客人！

他还派儿子过去打探打探，坐满了进不去也不要紧，他就说让儿子找店家要来菜单先看看。

能偷拍最好，拍不了，就把锅底和几种主要代表菜品，肥牛羊肉，蔬菜菌菇，价格记一记，多探头看看别桌上菜的份量。

儿子回来说，人家全店智能机器人，平板点菜，不好偷拍，但是背了几种价格。

这老板咋舌，南山火锅店的菜品份量也就和别家店平齐，可那价格，都快飞上天了！

哪怕他们现在开业半价，那都是火锅店的顶价了好吗！

这也不是贪便宜去的食客啊！

这开火锅店的同行不信邪，等到两点过了，雨也小了，食客开始出店，他亲自假装路人，凑过去问问那些客人。

“这店看起来生意这么好，是特别好吃吗？真要是好吃，我也想进去吃吃看。”

结果一个两个的，全都是回头客，回头客带回头客，回头客带一大桌回头客！

嗯，没错，他问的正好是吴文锐请客的那一大桌子朋友。

这同行纳闷儿了，刚开一周的火锅店，哪那么多回头客！

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