第98节

采购农副产品，着实没什么经验，但钟悠悠起码知道，市场里越是靠近入口、地段好的商家，越是贵，越是宰客。

钟悠悠和易柏一路逛进去询价，最后挑了深陷批发市场最后几排的商铺采购。

她笑得甜，人也礼貌，客气商量道：“我们这是新开的火锅店，长期要进货的，先和您订一周的货试试看，要是合作得好，我们就再续订。”

“食材质量要好，我店里人手少，还需要您送货上门，价格我不给您吃亏，送货费也不少您的。”

这家批发店，一方面为了租金便宜，一方面也是和市场管理的关系不够瓷实，拿不到好地段店面，所以店里的客流量也不大。

突然一家新开的火锅店进来说要订货，自然是千好万好，老板拍着心口发誓，绝对好好表现，以图未来长期合作。

他甚至搓着手地为客户着想：“来来来，这是我的名片，您收着。”

“您放心，头茬最新鲜的那一批，先送你们家！”

“要是您店里消化不了那么多，怕浪费，又或者生意兴隆，第二天要加量，您头天夜里给我打个电话就成，我这边可以随时加减的！”

为了留住长期大客户，服务态度可以说是很好了。

开餐饮业的，每天卖出去的菜品份量，那都是没数的，有时多有时少，看运气。

谁知道顾客今天想吃啥呢。

货囤得够，囤得多，那就是放久了不新鲜。

要保证新鲜呢，要么量备少一点，确保当天能卖完。

可这样就不够吃，客人进店总是“本菜品已沽清”，令顾客扫兴，久而久之，回头客就来得少了。

要么每天都备充足的货，卖不完的就扔，或者低价处理给别的商家，这样存货损耗费就上去了。

这是餐饮业头疼的大问题，包括生鲜果蔬，都是一样的。

但是钟悠悠不担心，她如今异能空间暴涨到一千立方米，二楼还有冻库嘛。

谈好了供应商，钟悠悠开开心心地，挑走了目前市场里一批最昂贵最昂贵的尖端货。

产量稀少的大螃蟹大龙虾，还有一些价格不菲的松茸菌类，以及各种贵价鱼。

晚上招待家人，她不能全上修仙界的灵气食物，也没法给亲人吃员工餐，自然就只能挑平日里家中不会吃的食物了。

海鲜锅、鱼肉锅、菌汤锅……

可能是有点暴殄天物，糟蹋部分据闻最好吃的是食材本味的食物。

但是……

谁让火锅汤底，比较适合加料呢？

弄个刺身，上面铺

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