第97节

肉呢？”

家里养殖场的产出足够，好肉多得是，还不至于用这些腌臜的部位。

阮绮玉在家也用内脏做过菜，不过很少有人会买这些内脏，因为无论清洗得多干净，它们还是有一股子难掩的味道，顾客又没有阮绮玉的手艺，自然只能选择好肉了。

久而久之，阮家就不卖内脏了，头部足部的肉也是如此。

阮绮玉想到地球上的时候，这些肉一经加工后，比好肉贵上两三倍还不止，笑了笑没说话，等卤出来就知道了。

她把各种内脏放入卤汁里面卤煮，当然，好肉也放了不少。

随着卤汁的翻滚，肉类中的血水也被逼出来来，飘成了浮沫。

这生意是外婆的，她边撇去浮沫边跟她说一些注意事项：“这卤汁是不用换的，只要保存妥当就一直能用，这些浮沫必须撇掉，不然长此以往卤汁会变得腥臭无比。”

“不同部位的肉，卤制的时间也不一样，到时您自己卤制几次就懂了。”

“肉类不用担心，家里管够，到时我会定期给您发过来的。”

“对了，这卤汁不单单可以卤肉，还可以卤海鲜，只是海鲜味道比较大，这样吧，我再熬一锅卤汁，专门拿来卤海鲜，就不用怕串味了。”

听着外孙女温柔的叮嘱，外婆感动得不行：“小玉真是我乖孙。”

阮绮玉抱了抱外婆，俏皮道：“这本就是我该做的，不过您可不要贪多，每天做一点就行了，可别逞强。”

“行，听我乖孙女的。”外婆满脸笑容答应下来，为了小辈们，她也要好好保重身体。

说话期间，部分肉已经卤好了。

例如鸭肠，染上了好看的褐色，散发着浓郁的香味。

热气腾腾，被阮绮玉斩成了小段，整齐地码在盘子里。

“大家尝尝看。”

第98章

鸭肠来自扁嘴兽, 和鸡一样, 鸭子也变异了，体型庞大, 羽毛坚硬, 它的肠子就和猪大肠一样大，一小段鸭肠就切了满满一盘子。

酱色的鸭肠放在瓷白的容器上面，显得格外滑亮, 让人看了胃口大开, 再配合浓浓的香气, 绕是外公平时四平八稳的性格都微微动容，更别提其他人了。

灵灵眼巴巴地看着这盘鸭肠, 小玉说得没错, 这东西确实是香飘十里！

阮绮玉话落，她就迅速拿起了筷子，一小节鸭肠就稳稳落入口中。

鸭肠此时浸淫了各种香料的滋味, 越嚼越香，吞下后果真唇齿留香！

灵灵埋头苦吃, 大家也不甘心落后,

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