飞欢欢喜喜应承。
今天的早饭,叶姝做了一种本地人都常吃的饼——油镟饼。
选细白面,加煮肉汤,和成絮状后, 揉成光滑的面团,把面团擀成薄薄的大饼后, 撒上少许胡椒末,然后刷上一层油, 本该的做法是在表面再筛上一层细细的干面粉,叶姝给改良换成豆粉。新鲜炒熟的豆子磨粉后味道更香,细品还有种淡淡的甜味,一定会比干面粉的口感要好。
把大饼卷起后,揪剂子,包上由松仁、榛仁、猪油、糖和好的馅料。这最后一步烙饼的火候和手法最不能忽视,一定要用微火烙制,要经常用铲子来回轻轻活动一下饼,这样煎制出的饼才会松散好吃。
叶姝还熬了冬瓜汤,庄飞拌了麻酱藕片,另有早前腌制好的酱萝卜和酸黄瓜。
如今苏若气色越来越好,唇红了,脸上也有血色。因这段日子在山庄养病,总吃多了叶姝所做的饭菜,人比之前胖了些,以前清瘦太过,现在脸上有肉了,人反而越来越俊朗。这点宋清辞和他一样。
早饭的时候,大家落座,叶姝马上夹了一块油镟饼给苏若,让他尝尝。苏若笑着‘嗯’一声,低头乖乖咬了一口,牙齿刚碰到饼皮,就传出一声酥脆的‘咔’,咬在嘴中嚼的时候,爽脆的声音极为悦耳,诱人禁不住流口水。
大家光只声儿就一致觉得这饼一定好吃!
苏若赞叹美味之后,大家纷纷都迫不及待夹饼品尝。果然层层酥脆,咬开里面糖馅混着松仁和榛仁碎,满满的果仁甜香,好吃到让人想哭!
围桌的六人中唯独宋清辞没有夹饼,他看一眼叶姝后,就低头默默斯文地小口喝粥。叶姝自顾自地喝汤吃饼,在宋清辞第二次看他的时候,她依旧没注意到。
苏婆子却将此景瞧个正着,趁机用胳膊轻轻碰了一下叶姝,给她使眼色。
叶姝愣了下,顺着苏婆子示意看向宋清辞时,还没觉得什么。直到苏婆子夹了一个饼咬一口,叶姝才恍然注意到宋清辞没有吃饼。
叶姝马上夹了一块送到宋清辞的碟子里,宋清辞看见饼后,蓦然抬眸看一眼叶姝,嘴角勾着,有一抹很浅的笑意,然后他就默默地夹饼吃起来。
苏婆子见状不禁满意地笑起来。饭毕,她就拉着叶姝特意嘱咐,让叶姝也别只顾着照顾苏若,反而忽视了宋清辞那边。
“我才没忽视他。”叶姝眨小声嘟囔道,“干嘛非得我给他夹饼,他怎么不给我夹呢,我才是女孩子,需要被照顾。”
苏婆子想想也对,马上在心里检讨自己不该觉得宋清辞身份高,便让自家姑娘去照顾他。
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