第16节

。”

女儿这边说着，柳梦荷就已经开始上手了，一块面团很快就被分成了几个小剂子，摆在面板上。

“把剂子按扁，再擀成面皮，面皮不要太薄，大概这么厚吧。”秦小悠用拇指和食指比量了一个大约零点二厘米的厚度。

“对，对，对，就是这样的，拿个小刷子，在这张擀好的面皮中间，刷上一层油，注意不要刷到边缘上，边缘要刷上水。”

柳梦荷赶紧按照女儿说的做了，“再用另一张擀好的面皮把它盖起来，边缘按紧，对了，一个口袋饼就做好啦。”

让妈妈把剩下的几个剂子都照这样弄好了，平底锅内放油，下入口袋饼的生坯，小火将一面煎至金黄后，翻面，最后煎成两面金黄中间鼓起，完工！

“成了，用刀切掉饼的一个小边边，用手捏着两边试试看，看吧，像不像个小口袋。”

秦小悠指着妈妈手里的那个口袋饼，柳梦荷笑了，还真是个小口袋的形状，里面明显能装些什么东西。

“然后呢？”虽然是个好看的口袋形状，但如果只是卖个样子的话，口味跟平时烙的饼也没什么区别呀？

“然后就要加馅了，加了好吃的馅料，口味才能更好啊。”其实口袋饼也是改良的，是根据肉夹饼的原理，只不过口袋饼的面皮更软嫩些。

秦小悠又给妈妈讲着口袋饼里该加些什么馅料，“妈，你酱的猪肉不是最好吃了么，一会儿就酱点猪肉……”

“酱肉烀好之后，切成碎丁，再切些黄瓜丝、洋葱丁、胡萝卜丁、香菜末、葱末什么的备着……”

“明天卖口袋饼的时候，谁要买就把这些东西现拌在一起，再少加些盐啊、味精啊、香油啊调调味道，然后塞进口袋里，齐活。”

柳梦荷眨了眨眼睛，“还要现拌啊，那多耽误时间，不如咱们在家里把馅料拌好，卖的时候省得麻烦。”

“妈，必须得现拌，这样就能让同学们看到咱家的馅料，知道咱们家不仅馅料足，而且保证会是最新鲜的……”

第三十六章 一点不甘心

秦小悠看妈妈听得认真，知道她是把自已的话听进去了，就又跟她解释着让她现拌馅料的另一个关键原因。

“妈，咱们还要考虑有些不吃葱或者不吃香菜的同学，然后在拌料的时候做出适当的调整，免得因为馅料的关系，会有同学想吃吃不到。”

“噢，还真是的，忘了会有挑嘴的孩子了，是妈妈想的太少。”柳梦荷一下子就被女儿的话给点醒了。

她打小没做过买卖，考虑的事情自然不会很周到，可

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