第51节

，唯有顾希言波澜不惊，依旧含笑望着她。

却见沈琼英不慌不忙，取了几根棉线将鱼鳞串了起来，再重新盖在鱼身上，在铺上笋片、火腿片、姜片、葱段，淋上少许熟猪油和白糖，放入笼屉中蒸制。

大约旺火蒸了两炷香时间，沈琼英将鲥鱼从蒸锅中取出，去掉葱姜，将蒸鱼的汤汁加入再浇在鱼身上，这道酒糟鲥鱼便做好了。

沈琼英把这道菜献给杨文俪，笑道：“娘，你先尝尝鱼的味道。鱼鳞被我用棉线串起来了，吃得时候揭开就好。”

杨文俪依言掀开鱼鳞，夹了一筷鱼肉送入口中，鱼鳞中的油脂随着蒸出的汁水全都附着在鱼身上，肉质细腻柔软、丰腴鲜美，还带着浓郁的酒香。因为经过长时间腌制，鲥鱼的细刺几乎融化了，轻轻一嚼即可下肚。

杨文俪不由赞道：“英英的手真巧，这酒糟鲥鱼竟然比新鲜鲥鱼更有风味。应季吃清蒸鲥鱼，总嫌它刺多，而且还得把鱼鳞吐出来，英英的做法既简便省事，又没了失了鲥鱼特有的风味。”

看到杨文俪如此称赞沈琼英，顾府下人才领悟到刚才沈琼英去鳞是有意为之，看向她的目光也多了几分敬佩。

顾希言对此却早有预料，慢条斯理地夹了一筷鱼肉品尝，当真馨香味美，入口即化，其鲜腴远胜海陆八珍。他含笑看向沈琼英：“英英的手艺自然是最好的。”

当着顾府众人的面，顾希言依旧毫无顾忌地夸奖自己，沈琼英顿时觉得不好意思，含羞带嗔看了顾希言一眼。

杨文俪笑了：“罢了罢了，你们小两口且回房再眉来眼去吧。我就不在这里碍眼了。”

这年九月十六，是顾希言和沈琼英动身去京城的日子，杨文俪年纪大了不惯长途奔波，便暂时留在金陵，等他们在京城安顿好了再做打算。

临走前的一天，沈琼英与顾希言去鸡鸣寺上了香，沿着台城逛了一圈，又去明净寺喝了一壶清茶，最后到了雨花台，正赶上看这里的晚照。

沈琼英心中感慨万千：“我自小就在生活在金陵，如今乍然分别，还真有些舍不得。”

顾希言随即安慰她：“若人生在世，只能欣赏到一地的景致，那未免太遗憾了。京城有京城的好，是与烟雨江南不一样的北地风光。届时我们可以去金鱼池划船，去卢沟桥上看晓月，去西山上赏雪，还可以欣赏道陵的夕照，这不也很好吗？你若还是想家，等年节时候我会带你回来的。”

等到九月十六那一天，顾希言、沈琼英在毛公渡登船，顾府众人还有韩沐、叶芜皆来送别。叶芜十分不舍沈琼英远离，递给她两

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