第163节

一、渔岛海鲜食俗

自古以来，渔民的生活就从来没有离开过一个“鱼”字。渔民在吃鱼、食海鲜中所体现的习俗，真可谓五花八门。而且，现在有不少鱼和海鲜的吃法，就是由古传今。当时海边人家食鱼，最喜欢的还是用烩法，不仅制作更为精细，而且添以佐料。鱼乍鱼，其实就是现今的醉鱼。先将鱼肉切成薄片，在醉鱼的坛或甏内撒入盐、香料，浇以酒，然后，一层鱼片一层佐料，待鱼片层层叠满后密封坛口或甏口，置月余或二三月即可食之。

制食鱼鲞，古今皆颇盛行。剖晒鱼鲞，春秋时代就已开始。《吴地记》载，吴王在海上作战时曾令兵士大量捕捉石首鱼充军食，吃剩剖晒后带回。“吴王归，思海中所食鱼，问所余，所司云：‘并曝干’。王索之，其味美，因书美下着鱼，是为鲞字”。鱼羹，是渔家海鲜饮食中一大风味食品。鱼、蟹之肉，皆可为主料做羹。有黄鱼羹、鲳鱼羹、鲈鱼羹和蟹肉羹等。正因为鱼羹是海岛渔家的家常菜肴，又比较容易显露烹饪者的技艺，因此从古至今，渔姑、渔嫂总是把做鱼羹和织渔网一样，作为自己必须要掌握的手艺。渔家新媳妇在夫家，脱去新嫁衣，就要为公婆做一顿鱼羹。要是谁家的新娘子鱼羹做得好，很快就会传遍渔村，受到渔家乡亲的赞扬和尊重。随着生活水平提高，鱼羹成为岛民一道美味佳肴。无论逢年过节还是婚嫁喜宴，都有一道精制的鱼羹。鱼粥、鱼饭，也是海鲜风味美食。制作鱼粥和鱼饭，一般选用新鲜带鱼。

第288章要收购

而大哥一家正在孕育新的生命,此时大哥家里已经有了四个孩子了，幸亏家里房子够大，不然还住不开。大嫂卢明月已经从依贝服饰厂那边辞职了，如果是尚老板当家，大嫂恐怕还没那么容易就辞职，现在是尚嘉掌权，他急着换上自己的人，所以卢明月的离职倒是合了他的心意。宋慕雯也正好接纳了这么语言方面的人才。宋慕雯现在也在努力开拓海外市场,语言人才一直都有很大的需求。

至于二哥宋慕轩……也不知道他最近在忙什么，每次联系他的时候都是神神秘秘的,说自己在忙，宋慕雯也不知道他有什么好忙的，宋慕轩现在还是在尚嘉手底下做事，宋慕轩是兄弟几个中比较圆滑的那个，性格很吃得开，人也有本事，可能是因为这样，尚嘉才继续把人留在自己的手底下办事的。

蒋学真跟宋慕雯说了一次话之后，回去想了想，觉得宋慕雯说的话很有道理，决定按照宋慕雯说的去做。

整理了资料之后，蒋学真跟负责文化这一板块的经理人沟通了一下，职

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