一次在这家吃,先看了墙上的菜单,菜单特别简单,就是热干面,米线啥的,不过旁边又多加了一排,点完正餐之后可以单加鸡爪,豆干,卤蛋这些配菜。
刚刚中午,店里已经坐了很多人,徐朝阳大致看了一眼,发现大部分人吃的都是热干面,徐朝阳也随大流选的热干面,只是单加了一个卤蛋。
点完餐之后徐朝阳先到旁边拿了空碗接了一碗面汤放在空位上占座,每次吃热干面徐朝阳必喝面汤,要不然感觉缺了点东西。
热干面都是提前煮过的,出餐的速度特别快,徐朝阳把面汤放下再过去的时候他的热干面已经做好了,最后出餐的阿姨麻利地往他碗里加了一个卤蛋,徐朝阳捧着碗在旁边加咸菜和辣椒。
这家的热干面并不是粘稠的那种,稍微有些稀,徐朝阳吃着还挺合口味的。
之前徐朝阳吃过一家热干面,老板坚持麻酱就应该稠一点才好吃,最后的结果就是拌完麻酱的面条都坨成一团了,徐朝阳吃的异常艰难,最后加了面汤泄开才好了很多。
这家就不一样,麻酱在面条上薄薄挂了一层,一点都不影响入口,但就算稀一点没有影响麻酱的香味。
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至于口味,就是最普通的热干面的味道,但是他家的辣椒很惊艳,徐朝阳本来调成微辣的口味,就只加了一点点辣椒,中间又去加了一次辣椒,越吃越好吃。
一大海碗
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