第4章

家后徐妈妈指挥徐朝阳去烧火，她则把过滤后的生豆浆一股脑倒入大锅里面等着烧沸，生豆浆不能直接喝，等到煮沸后就是平常喝的豆浆，在点豆腐之前徐妈妈特意盛了一碗加点白糖给徐朝阳喝。

点完豆腐，锅里原来白白的豆浆凝成絮状，变成淡黄色的水和一团一团不成形的豆花，徐妈妈把多余的水从锅里舀了出来，然后把准备好的面糊倒入锅里，原本水是水，豆花是豆花的状态改变了，有了面糊的加入，它们成了一个整体。

接下来就该调味了，徐妈妈特意将家里的泡发的干菜，切碎的青辣椒等配菜放到里面，再加上盐，酱油这些普通的调味料豆腐脑就已经变得很美味了，最后快要出锅了徐妈妈还特意撒上几滴香油，豆腐脑的香味一下子就被激发出来。

“好香啊！”

听到儿子夸奖自己的手艺，徐妈妈得意地笑了。

“那是，你妈我做的豆腐脑可好喝了！”

做完了主食，徐妈妈又把昨晚剩下的烤鸭和炖的鸡肉热了一遍，当作配菜吃，两个人吃饭就这点不好的地方，一不小心就做多了。

徐朝阳刚把热好的菜端到堂屋，徐妈妈已经洗好了一个不锈钢盆，然后将一半豆腐脑都盛到了盆里。

“朝阳，你大嫂特别喜欢喝豆腐脑，你把这盆给你大伯家送过去。”

村子里面都挨的都很近，谁家做了好东西都会想着亲近的亲朋，徐

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