;鲜于燕JiNg於烹饪。他能把一枚J蛋做出三十余样不同的菜sE,能把一条鱼做出四十多种吃法。
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他擅烹冷胡突鱠、醴鱼臆、连蒸诈草獐皮索饼。
冷胡突鱠,是一种鱠鱼羹汤,鱼r0U滑nEnG、汤汁甘鲜。
醴鱼臆,乃是取h河鲤鱼的鱼x,加西域葡萄酒酿成,鲜香醉人。
獐皮索饼,是用金獐腿r0U做馅的胡饼,在瓦炉中烤制,面皮金h,獐r0UsUnEnG,咬一口油汁溢口,r0U香远飘。
他还会做一道叫樱桃毕罗的胡饼,是和一位西域来的歌姬学的;经过他几番改良,竟然青出於蓝。他做的樱桃毕罗,连着面饼烤炙熟透之後,那樱桃竟香sE不变,红亮剔透如玛瑙琉璃,咬嚼起来,甜美sU软。
要说这鲜于燕,眯缝着小眼,看不见眉毛,络腮胡子,矮胖身形,是个不二的憨俗之人,却凭着这道樱桃毕罗,尽得醉月楼那些姑娘们的欢心,可想而知他的樱桃毕罗味道如何。
一次酒後,鲜于燕m0着肚皮说起,自己这左街使的位置,还是一次烤兔子烤出来的。
那还是天宝未乱的年月,玄宗皇帝出城游猎,照例有左右金吾卫选出的兵将护驾,鲜于燕那时候是守卫延平门的小校,也在护从之列。
 
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