第十章 亲手做道叫化鸡

没有见过人煎茶么？”

“还真没见过这么喝的……”夏鸿升正在努力回想着后世炒茶的办法，所以没有留意，顺嘴就说出来了。

“咦！听你的意思，似乎觉得不是这么喝的？”夏鸿升的师尊端起茶杯很是享受的押下一口，然后向夏鸿升教育道：“这煎茶之法，茶圣陆羽曾定下“三沸”之说：初沸时，水上需出现鱼目状水泡，此时须得适量以盐椒调味，二沸时缘边涌泉如连珠，须得以竹筴搅动釜中水，使其温度均匀，此时再取茶末投入水中搅动，使之出现“汤花”，如此，茶水才算煎好，必须赶快出炉分盏，若是到三沸，便就老了。”

夏鸿升听的一愣一愣，这哪里是喝茶，这是暴殄天物啊！后世本是个爱茶之人，虽说也不算多么讲究，但是总是知道茶叶需要炒青的，然后以水沏之，看茶叶在水中浮浮沉沉，卷舒随意，闻一室茶香，饮一口青涩，体味茶艺人生。

想到这里，夏鸿升突然一咬牙，后退了一步拱手作揖说道：“禀告颜师，学生的确知道一种炒茶之法，以炒青之法做出的茶叶，其中妙处不能以言语形容。学生斗胆请颜师赐一些茶叶，容学生以炒青之法处理，然后再献于颜师！”

“师弟！你怎么能……你想要茶叶，为兄家里多的是！你……”徐齐贤立马就急了，匆匆说来一句，赶紧就要作揖向山长解释，不过却被山长挥手阻断了。

却听山长问道：“哦？你这说法到勾起了老夫的兴趣来，这炒青之法，老夫是闻所未闻……不过，这些茶叶来的端的不容易，是长安友人所奉。哈哈，不若，你我师徒做个交易如何？”

“交易？请颜师明示！”夏鸿升心里一笑，嘿，这位老先生很有趣啊，一点也不像夏鸿升印象中的腐儒。

“恩，老夫方才听得，这人世间有一道美食，名曰：叫化鸡，被有人吹捧之际，心中食指大动。若是满足了老夫这些许新奇，茶叶之事倒也无妨。”山长盯着夏鸿升笑道。

“哈哈，原来如此！颜师放

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