第三百五十六章 马卡龙坯

软壳，就可以试试来回轻轻抚摸马卡龙坯，要是马卡龙坯不变形，轻按的时候能回弹，这样就就说明马卡龙坯已经晾制好了。不过根据湿度的不同，晾制的事件有可能变成三十分钟到一个小时之间。”

而在天使彦稍稍想了以下之后，接着对乔治·布朗说道：“如果湿度超过百分之八十的话，就不太适合做这道马卡龙了。并且蛋白霜比较的不稳定的，晾的时间太长的话，会造成消泡。二晾制的事件最好控制在半小时左右能晾干是比较理想的，一个小时就已经是最长的了，而要是需要晾制两个小时的话，这就是最后的晾制马卡龙坯的极限了。”