第52章 自制烤肉酱

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眼看着调料送的差不多了，沈昕便把她们赶了出去，一个人进去开始捣鼓调料。

在她的计划中，宴会上会吃烤肉，而没有调料的烤肉是没有灵魂的。而且这宴会上人肯定很多，每个人的口味都不一样，也就是说她要准备不少种类的调料，供他们选择。

一个厨子在厨房里负责给沈昕打下手，沈昕让他把火烧起来后，就往着锅里撒了几勺菜油。

待油烧开以后，把之前剁好的辣椒放下。辛辣的气味很快就从锅里散出来，沈昕快速用一个纱网勺将辣椒捞出。

这油里留下了辣椒的辣味，沈昕就让厨子把火弄小一点，开始放入各种香料。

本来她是想还原现代的烤肉酱，无奈古代的调料比较少，只能做一些简单的调料。

最后一步，沈昕将一壶烧开的滚水冲下，锅里响起了噼里啪啦的声音，油滋着水飞溅出来。沈昕迅速将锅盖盖上，让厨子保持火力。

也不过熬了一会儿，沈昕看着锅里的水蒸得差不多了，也就拿开了锅盖。

扑鼻的香气从锅里传来。

沈昕为了调味，还放了一些肉末进去。现在肉末已经完全煮烂，与调料混合一块，变成了浓稠的棕黄色蘸料。

“用小火。”沈昕觉得差不多了，便让厨子用了小火，最后收一下汁就好了。