72、白汁烩鸡肉

正川平次的一双手渐渐握成拳，又慢慢松开了。

对面的老人就在餐馆的前厅这样毫不留情地训斥他，这种事情他从来没有经历过。

他的爷爷正川雄一在四十岁的时候已经被人们称呼为正川大师。

他出生的时候正川寿司店已经成了全国最高档的和食料理店之一，父亲靠着爷爷赚的钱出去打拼成了实业家，哥哥要继承父亲的事业，只有自己从小跟在爷爷的身边。

在片儿国，“正川大师的孙子”这个身份永远不会等同于一个和他同年龄的厨师，他带了光环，并且习以为常。

是不是，这种习以为常反而是错误的。

和他一样年纪的厨师还在大厨的手下不见天日地被训练和指导，而自己已经习惯了跟着爷爷出门去享受着大师的荣耀。

其实大师是爷爷，并不是自己。

“你是不是觉得自己做一碗茶汤泡饭也很用心了？没有烤箱你用的煎锅处理了海苔，鱼片也是你自己烘的，米饭你也格外调理了，酱油你也是顶着大太阳去买了……如果我不知道你干的这些活儿，对我来说你就是让我等了四十分钟等来的不过是个这个。”

沈抱石用筷子搅了一下饭，“剩饭货色。”

转身老人自己踱步进了厨房。

各色的饺子馅儿还有一些在冰箱里，拌了酱油的五花肉馅儿里面放了葱姜，还用油锁住了水分和味道。

蔬菜只剩了一些摆在菜架子上，都是黄瓜、西红柿、红根菠菜这种能用来做简单小凉菜的。

沈抱石招招手让正川平次也进来。

在很多厨师的眼里

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