第281章 我想猛一点

市和蔬菜种类在陈家志脑海中浮现。

很多东西都记不起来，但能被他记住的肯定不是无名之辈。

比如说湛江和茂名，

也比如增城迟菜心、连州菜心、水东芥菜、三水黑皮冬瓜、江门大顶苦瓜…

然而，这些目前都很难走量。

批发市场最主要还是靠走量赚钱，靠信息差赚钱的机会可遇不可求。

如果量能走起来，一天卖个七八十吨，一斤赚1毛钱，一天也要赚上万块了。

现在63号档一天20吨的量其实并不算多。

在蔬菜旺季，江南平均每个档口每天的出菜量估计能有2530吨。

63号档只能排在中等偏下，之所以看起来更火热，一是位置偏，二是出菜集中，五六个小时就干熄火了。

而且夏淡马上到了，如果夏季能有稳定货源，不用多说，包赚！

夏季也是最容易赚信息差的时候，只是也要面临运输和储藏风险。

据他所了解，江南市场已经在修冷藏库了但储藏也要成本，叶菜类也有很大的风险。

最好的还是囤一批耐储藏的货，比如冬瓜、南瓜、土豆、萝卜等根茎类蔬菜东乡菜场的仓库甚至也可以用起来。

另外，也要自建冷库。

夏天到了，江心菜场面积比东乡菜场大10倍，管理难度更高，如果没有预冷库，只是一个收菜时间安排都能把人折磨疯。

蔬菜的损耗也会高得惊人，还可能坏了口碑再有一个，叶菜在63号档销售，包装也要统一，采用一次性塑料筐或者泡沫箱很快，陈家志就理出了一条条思路。

周边找叶菜；

中远距离找耐储藏的

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