农家乐的包房内,四人先是被这几道菜的精美程度惊艳了一番,随即又在服务员人员的叮嘱下开始了动筷子。
今天虽说是林默请客,但他作为厨师,自然是要先以菜品为主,告诉几位客人先动筷子,他随后就来。
本就有些意动的几人,在加上有了林默的话也就没有再矫情,纷纷动起了筷子。
尤其是袁大小姐与柳如烟两人,与林默也算是熟人,自然不会和他客气,招呼着江女士夫妻二人就齐齐开动。
“唔!!!”
“这个味道.!!!”
江女士与老袁同志分别尝了东坡肉和八宝葫芦鸭两人都被其无与伦比的味道闪击了一下灵魂。
也就是他们俩这个年纪没看过小当家,若不然脑中也绝对会响起万里长城的bgm
东坡肉就不说了,但这八宝葫芦鸭着实是有说法的。
老袁同志走南闯北,生意做的这么大,自然是吃过这道淮阳名菜。
整只鸭子脱骨作为容器,不能从鸭肚子开刀,留下鸭皮,往里面填充八种馅料,经过蒸煮炸等多道繁琐工序。
虽说会的人不是很多,但想要学倒也不难,难得是能把味道做得这么绝。
哪怕老袁同志不是专业人士,但也能吃出眼前的这道八宝葫芦鸭与之前吃过的区别。
翻开酥脆的鸭皮,鸭子内部八种馅料,鲍鱼,辽参,去皮五花肉,香菇,牛蹄筋,罗汉笋,青豆,青虾仁。
这道菜没有明确的公式,每个地区所添加的八种食材也各不相同,川妹老家那边会添加火腿丁,齐鲁那边会添加干贝。
而这就需要厨师自己去随意发挥了,甚至可以根据食客是什么地区的人而随意调整。
柳如烟尝了口龙虾水晶饺,饺子晶莹剔透,甚至
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