第27章 青贝证章

"txt_17">“那就换个叫法好了。”秦琅话音一顿。

“蚵仔煎，请慢用。”

“蚵仔煎么…”薛怡看着眼前不断散发着浓郁香气的蚵仔煎，眼中带着明亮的光彩。

她毫不犹豫地夹起一块送入口中，下一瞬奇异的浓香便在口鼻间如同画卷缓缓铺开。

鸡蛋与海鸭蛋相似却又差异的浓郁蛋香味是那画卷的底色，烘托着属于珍宝生蚝的独特鲜香味道，青蒜那独特而清鲜的香气则是点缀，令画卷活色生香。

只一瞬间，薛怡的食欲便被这惊艳绝伦的香味彻底激活，她毫不犹豫地咀嚼起来，外皮的酥脆之下，是内部口感如同果冻一般肥嫩，可口的蚝肉。

在蚝肉中充盈的汁水爆开的瞬间，一股独属于海鲜的奇异鲜美席卷而来，与其他味道纠缠交织，构成一幅属于蚵仔煎的味觉交响乐。

就连那看似点缀的青蒜，都有着足足两种不同的风味。

一部分与酥脆的外衣融为一体，经过热气的蒸腾已然没有了生气，清鲜化作鲜美味道的点睛之笔另一部分出锅前才刚刚加入，生气犹在，轻易驱散油炸带来的少许油腻感觉，让人食欲大振。

一口下肚，感受着口腔中残留的余香，薛怡的脸上情不自禁地露出满足的笑意。

“我的决定，果然是对的。”

“这一批珍宝生蚝若是由我自己来烹饪，肯定没办法做出如此奇妙的美食。”

说着，薛怡的脸上依旧带着几分意犹未尽。

秦琅的做法，并不复杂。

但这简单的做法之中，却充斥着厨艺的功力。

火候、调味、食材配比。

任何细致处出现偏差，整道美食的味道就会大打折扣，无法做到像现在这样彻底的完美。

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