比昨天大了很多,但实际的重量并没有改变。”2
使我想起小时候,面多了加水;结果水又多了,再加面,反反复复,搞了一大盆“变大,是因为里面有很多的小气孔。”
“这会让它有不一样的口感。”
蛋宝似懂非懂地点点头,看着秦琅速度飞快地将面团捏成一个个馒头的模样,水开后送上蒸笼。
蒸15分钟,关火焖5分钟。
一个个软糯不易塌陷的馒头,便散发着浓郁的面香味新鲜出炉了。
彻底的发酵让馒头的口感格外松软美妙,完全不会感觉噎,而疏松的结构也更便于唾液淀粉酶生效。1
秦琅拿起一个咀嚼片刻,只觉得馒头随着咀嚼变得越发香甜,不需要任何小菜搭配,已是完美无比。
“不过话虽如此,后面有空还是要做各种腌菜或酱料的。”秦琅一边吃,一边小声嘀咕起来。
这个世界也有各种泡菜和腌菜,但制作方法与前世并不相同。
很多前世菜肴的烹饪,都需要各种特殊的酱料或腌菜搭配,才能彻底展现出完整的模样。
所以自制各种酱料和腌菜,是未来必需的。
这种东西的制作往往需要经过时间的沉淀,自然是越早开始越好。
一旁的蛋宝可不管什么酱料、腌菜的,它所有心思都放在了刚出炉的大馒头上。
miamiamia~
真香!
吃完收拾好厨房,秦琅抱着蛋宝直奔御灵厨协会而去。
在御灵厨协会完成第一只食灵的登记,御灵厨才能够完成对应的身份认证,享有协会的福利待遇。
其中最让秦琅在意的,就是御灵厨购买食
本章未完,请点击下一页继续阅读! 第3页 / 共4页