刘旺财给他讲解。
鱼胶其实就是鱼鳔,晒干的鱼鳔。
然后毛鲿鱼是大鱼,能长一百多斤,鱼鳔很大,晒成的鱼胶珍贵。
他说之前送给钱进的鱼胶是当初从师傅家里拿的,晒了二三十年才成型,上次全给钱进了。
现在屋檐下剩下的鱼胶叫黄花筒,是鲈鱼鱼鳔晒成。
钱进当场心凉。
他不了解鱼胶价值,但知道鲈鱼的鱼胶肯定不值钱,因为27年有的是海鲈鱼!
刘旺财媳妇招呼他进屋坐。
钱进只好收拾心情先吃饭。
炊烟从干芦苇叶似的海草屋顶钻出来,被海风吹的卷曲,像扭秧歌的绸带。
铁锅里正爆炒蛤蜊,铲子敲得锅沿叮当响。
豁了口的粗瓷碗里堆着冒尖的虾酱,旁边笸箩里躺着咸鱼干。
就这样,渔家的滋味儿一下子出来了。
刘旺财笑眯眯的说:“今天中午给你好好弄点海货吃,你们城里人都爱这一口。”
菜肴已经准备了一上午,今天比招待支农突击队的时候还要丰盛。
八仙桌上放满了海鲜。
正所谓秋风起、蟹脚痒,不管淡水蟹还是海蟹,都到了好时候。
桌子上的红盖儿螃蟹都有钱进手掌那么大,八条腿齐全,一看就鲜活。
虾的个头不大,现在不是吃虾的好时候,但光流水滑,绝对也是鲜货。
刘旺财准备了一盆子海螺,大的小的都有,这玩意儿高蛋白,能壮阳补虚…
已经是老熟人了,不需要客套话。
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