第261章 特级松露

卡庞特拉距离卢尔马兰非常远，有80公里，从吕贝隆山区开到这里要2个多小时。

它位于阿维尼翁北部，沃克吕兹省的中心地带，旺图山脚下，是一座拥有2万多人的小城镇。

1229年至1791年间这里曾是教皇的领地。

进入20世纪和21世纪，卡庞特拉一直是法国犹太教的重要中心，也是法国最古老的犹太教堂所在地，那所古老的教堂自1367年开始至今仍在使用。

由于犹太人在卡庞特拉活动频繁，因此商业高度发达，其中最突出的便是松露生意。

虽然同属于沃克吕兹省，但这座城市由于地形的原因，并没有经历11月那场旷日持久西北风的洗礼，而一整个冬天，这里都鲜少会有风光顾，是冬季体验普罗旺斯生活的绝佳旅游胜地。

但到了夏季，卡庞特拉就没有那么舒服了。

它曾短暂的保持过法国历史最高气温的记录。

由于冬季舒适、无风的特性，普罗旺斯冬季最重要的‘黑黄金’交易市场被设置在这里。

11月至次年3月，卡庞特拉每周五上午的集市里都会有大量卖松露的摊主出现，使得这里成为沃克吕兹省黑松露最大的集散地。

而每年12月，这里还会举行一次规模极大的黑松露特色集市。

一年一度在阿里斯蒂德·白里安广场举行的黑松露特色集市是一场属于‘黑黄金’的饕餮盛宴，集市上的每一个摊位都摆放着和黑松露相关的产品。

在这里，顾客不仅可以看到和其他食材一起制作而成的黑松露酱、松露油，还能看到号称从黑松露中提取营养成分的化妆品总之产品种类繁多，涉及各行各业。

不过来参加特色松露集市的绝大部分人都是为了新鲜松露而来。

即使不买也必须来参观一下。

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