第20章 铁蛋儿娶亲

妈要来四软六硬，要十全十美。

第一盘硬菜是：油焖鸡，铁蛋儿妈一年养了五十几只鸡全都用上了。

第二盘硬菜是汌羊肉，取半肥瘦的羊膘加洋葱、胡萝卜切丝炒熟加高汤汌来即可食用。

第三盘硬盘是：猪肉碗面。用猪的五花肉煮熟加色炸好切片砌碗，吃时候上笼蒸过，装盘即可。松松软软香味扑鼻，是老少皆宜的美食。

第四盘硬菜是：红烧鲤鱼，鱼都是买冰冻的鱼，味道当然和新鲜的没法比。但草原人们很少见到鱼，自然也视作美味了。

第五盘硬菜是：扒肉条。是用猪的里脊肉整块煮熟，切成一公分粗的肉条蘸料吃，至于料各个厨师各个样。有大酱葱花的，有糖醋酸甜的，也有直接上卤肉汤的。

第六盘硬菜就是：手抓肉！每桌一大海碗清水煮熟的新鲜羊肉，不加多余的调料，吃得就是羊肉的鲜、嫩、爽。

大家一盘盘吃下来，早已心满意足。

最后没吃饱收尾垫底的是大烩菜、白面点心。

大都拿上去又几乎原封不动地拿下来。

由于房舍地方有限，每个侍宴都要坐三倗子的席，方可安排妥当。

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