想要开火锅店和烧烤店想法是很好的,而且只要一家店成功了,就可以在京都复制很多家店出来,但也有个严重的问题,那就是食物来源不好找。
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现在牛羊肉都很少,而且陆运也不方便,这是个首先需要解决的问题,如果解决不了,那他们的店就开不起来了。
“来源的话可以去肉联厂问问,那边应该有,就是不知道愿不愿意卖给咱们。”
许博盈听到叶青青的问题,想了好半天给出了一个答案,这一点叶青青也想过,肉联厂那那边如果能搭上关系自然再好不过,但她在京都认识的人实在有限。
“这个我可以找人去问问看,我有同学在肉联厂,不过您们要的肉,应该都是一些特定部位吧,只要某些地方的肉,这个估计不太好办,因为那边的牛羊如果卖给私人,肯定都是整只往出卖。”
田雨霖发挥他跟来的作用,听她们提起买肉的事,就说起了肉联厂的同学。
叶青青也想过如果只能买成整只的牛羊肉该怎么办,直接像是蒙人那样吃烤全羊太不现实,就是烤羊腿之类的都不现实。
不说现在的设备条件不支持,就是人们也没富裕到能舍得钱天天吃肉的地步,所以他们的饭馆还是要面向那些有能力去服装店消费的客人。
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