第七章 青梅排骨(二)

一两道菜得罪张采买这个同行。

打消了借温明棠这道菜揽客的想法，丁采买夹了一筷豚肉入口。

只一入口，丁采买便忍不住点头说了起来：“唔，好吃！豚肉做的极好！”

他这一咬，肉便自骨头上分离开来了。如此好分离，自是做的不柴，偏这豚肉不止不柴却又不烂，咀嚼细品起来恰到好处！味道倒是当真应了他的要求甜口为主，酸口为辅，酸与甜两味的把握上也分毫不差。不过甜发腻，也不过酸生涩，酸甜得宜这一点便直接将腻口的味道减的只剩三分，最绝的是此一道青梅排骨细嚼起来竟还有股青梅的果香味…如此，倒是将剩下的三分腻味也除了个干净…

丁采不住嘀咕：“唔！好吃！若是能留下来给我做掌勺师傅就好了…”

食客分多种，有人是个闷头干饭的，有人却是如丁采买这等喜好边吃边评点一二的。

听得丁采买一张舌头“做两份工”一边吃一边评，那厢夹了块豚肉送入口的张采买颇有些费解：真真不知道丁采买那张舌头是如何做到边吃边说的。。

评点了一番的丁采买又“腾”地一下起身跑去了后头厨房，不多时，便端着两大碗米饭小跑了出来，同张采买一人一碗，两人又舀了几勺里头的粘稠的酱汁，翻拌了起来。

这名唤青梅排骨真真是少有的夏日吃也不会腻的酸甜口的肉菜了，酸甜的酱汁裹着米饭入口真是绝了！

看着面前一粒米都不剩的大白瓷碗，丁采买打了个饱嗝，下意识的看了眼外头的日头：眼下其实还早，才用过早食不久，他来的时候本也不饿，原本是准备随便用两口菜点评一番的，哪知…

对面的张采买也不比他好到哪里去，比起他一张嘴擅品鉴，张采买显然是个嘴乏的，只是抬了抬下巴，指着叫两人吃的精光的盘子同饭碗，问丁采买：“如何？”语气中的得意之色溢于言表。

“我便说月柔不是那等吹嘘之人！能叫她夸五分的，起码也有八成的功底，温小娘子叫她夸成了十分，手艺必是个相当厉害的。

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