调料。
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饶是如此节省,也又花了近一千块钱,还是刷的信用卡。
因为实在缺钱,牛杂自然不能买已经处理好的成品,在煮之前,还得自己用碱水来处理。
为了能赶在中午十一点的时候出摊,这天早上六点多,陆瑶就已经从菜市场采买回来洗起了牛杂。
只简单处理过的牛杂散发着难闻的腥臭气息,为了不影响口感,还得用冷水冲洗。
手刚下水,陆瑶就打了个寒战,没多一会儿,就感觉手都冻麻了。
但是想到投入进去的钱,以及未来的开销,陆瑶还是咬牙坚持下来了。
洗牛杂,泡水,切块,炖煮,调料,足足花了四五个小时才准备好今天要卖的牛杂汤。
拖着疲惫的身体,将东西搬上车,陆瑶在十点钟开始了第一次出摊。
即使已经接近中午,外面还是很冷,陆瑶戴上了口罩帽子和耳帽,全副武装。
写字楼下小吃摊有七八个,陆瑶把自己包裹得严严实实,在一堆小贩中看起来丝毫不显眼。
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