第93节

“那就比拼刀工吧。”鱼莜说道。

第112章刀工盲切豆腐丝。

鱼莜在厨艺上是个不偏科的好孩子,各个方面都很平衡，没有一项特别突出的。

但在平时，她练习最多的技法就是刀功了,十几年来,她对刀工的练习几乎没有一天懈怠。

记得还在面点房当厨工的那段时间，她的刀工陷入了瓶颈,是钱昆一句话点醒梦中人，说问题不在她,而在于刀。

从那之后,鱼莜丢掉了片刀,练习时只用大号的方刀来切,越发觉得得心应手，刀工日益精进,成为了她现在最拿得出手的技法。

师哥居然这么小看她，让她选择地点和比拼内容，那她自然也不会跟他客气,当然要挑自己最擅长的。

地点当然选择在自家沁园春的后厨，在约定掰头的前一天,鱼莜特地把那箱祖传的宝刀拿出来,细细打磨了一番。

磨刀霍霍向师哥。

磨完刀,鱼莜收拾一番,早早地休息,养精蓄锐,以备战斗。

这天歇业后,后厨早早地就被清扫完，徐曼丽等人早早布置好了场景，架好了食材桌,一些常用的用来练习刀工的食材

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