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一句话点醒了梦中人,白子烨恍然大悟,是啊,谁说非要用真荷花了,真荷花他没有,做个假的还做不来么?
“白菜!”白子烨下意识地喊出手头需要的食材,对上鱼莜的双眼,默默扭过头对李辉道,“你去。”
眼见事情有了转机,李辉高兴还来不及,哪里介意被当做小工使唤,麻溜地奔向洗菜池,希望能将功补过。
“鲫鱼和白菜莲花分开来做,等鱼汤熬好盛盘后,再将蒸好的莲花搁入汤里,将莲子磨成莲蓉,点缀其中,再回笼蒸十分钟,做出来的效果,应该不会比菜芙蓉差。”鱼莜有点担心他有没有彻底理解自己的意思,更详细地讲了她的想法。
在鱼莜说出佛手观音莲的时候,白子烨也联想到李辉说的莲子,可以用作点缀莲花心来增添趣味,又担心莲子偏硬的口感也跟白菜和鱼肉的口感不搭,若用莲蓉的话就没有这些问题了。
白子烨被她的奇思妙想所的折服的同时,也惊叹于她的细心。
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对食材有如此敏感度和应变能力,怎么会只是一个小小的洗碗工?
白子烨也没有空去思考这个问题,他的刀工不错,雕工就相形见绌了,把白菜叶切成合适的大小后,他
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