第242章 不同人眼里看到的硬菜都不一样

改制的时候，把江州所有名师大厨全都一网打尽！

作为税务大院的老保安，让卫东肯定知道能拿到官方资源肯定可以风生水起。

不然尤启立为什么各种挑事儿希望在全国出名呢。

可只有真正拿到了，才知道有多丰厚。

怪不得有很多人孜孜以求的都是研究怎么走这条迎合路线。

就是正所谓货与帝王家，厨子这种手艺人在前些年根本不允许私人开饭馆做买卖的时候，只能在官家的饮食公司，不然在单位食堂暴殄天物吗？

沈翠月都悄悄给让卫东竖大拇指，表示这里的档次比皇后餐厅还高！

可让卫东已经看出点端倪了。

这里是研究用茶香和樟木香熏制樟茶鸭，形如绣球的秘制鱼翅，干鱿鱼加菠菜心，做得汤清澈，鱼透明的玻璃鱿鱼，还有扑克锅贴、蝴蝶竹荪、干烧岩鲤、孔雀开屏这类艺术品菜肴的罗汉堂。

皇后餐厅好歹还在二大爷拉扯下，保持了能够商业开餐厅营业的水平。

这里已经成了国营单位养着，醉心于钻研菜品不问销售的象牙塔。

高手们穷尽一天的功夫也就做几道菜，除了能伺候几桌晚宴根本没精力忙碌翻台。

不翻台做什么餐饮啊。

首先从规模价位上就没打算服务大众。

这跟让卫东在香山厂看到的单反相机有什么区别。

不是说这些东西不好，而是只能服务几个人的绝技藏在深闺，这玩意儿没了行政补贴毫无生命力。

放到富人众多的三四十年，用来专做高端市场可能没问题，现在是到处都穷得要命，还要这些花架子作甚。

让卫东反而觉得一股脑送平京去最好，反正那边啥都走地道，吃得

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