子。”她又转身去拿了一颗大白菜过来。
赵静婉把差不多一斤面粉放入大盆中,又加入了上回她在杂货铺买回来的类似发酵粉的灰色粉末。
最后把灶台上新煮开的热水盛上一碗倒入盆中,拿起筷子搅拌均均匀,又倒入适量的冷水。
她伸出手开始揉搓面团,这一步很关键,只有手法正确,待会的面团才会有韧劲。
小胖墩在一旁看着娘,微微弯着身子,鬓间秀发挽于耳后,单手按于盆中,白白嫩嫩的面团乖巧地随着细手变换成各种形状。
一刻钟后,赵静婉停下手中动作,将揉成型的面团放在盆中,拿起另外一个盆子盖上,放到灶台上任其发酵。
她又去把先前的木质搅拌器拿出来,将内壁冲洗干净,笑着对无聊的小胖墩说:“晨晨,快来给娘帮忙。”
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小胖墩眼眸一亮,连忙凑过去:“我来了,我要怎么做。”
“等会娘把猪肉洗干净且成条,然后放入这里面,晨晨你只需要握着这手柄转动就好了。”
小胖墩听得认真,在知道如何操作后松了一口气,拍着小胸脯保证道:“这简单,晨晨一定可以的。”
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