红烧炖肉 二娘

行了，吃饭罢。”许阿婆见气氛不对，怕自家老头子气出个好歹来，赶紧开口打圆场。

许阿翁这才没再骂，拿起筷子继续吃饭。饭后，那个装红烧肉用的盘子，连点儿汤汁都没剩，干净得都不用洗。

沈明檀不知道许家因为她送的那盘肉还吵了一架，踩着轻快的步伐回到自己的小院，高高兴兴地吃了一餐饭。

看着浓油酱赤的红烧肉不仅不腻，还香甜松软，因着里面加了酒，丁点儿腥膻味都无，只有满满的酱香和酒香，闻之欲醉。

又是小火慢炖出来的，使得肉皮胶质满满，瘦肉酥而不柴，浇上一勺粘稠的酱汁，当真是下饭神器。

沈明檀决定食店开张后，把红烧肉写进招牌菜里，这道老少皆宜的菜式，应该会很受欢迎罢。

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正月初五这日，晴了好些天的长安城又开始飘雪，纷纷扬扬。

屋檐上和宽阔的大街上都积了厚厚一层，人踩在上面行走时发出“咯吱咯吱”的声音，留下一串串脚印，又被新雪覆盖。

这样的大雪天是不宜出门的，最好躲在家里，围着小火炉，沏上一小釜茶，配一碟点心，饮茶吃糕赏雪最佳。

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