第332章 雷总的传统艺能

主厨评审“戈登拉姆齐”的地狱。

但李秋雯就截然不同了。

单单是从从刀工上来看，就能看出来李秋雯在厨艺上的造诣非常的高，备菜的过程里，程心语让楼下的生鲜店送了一条鱼上来，本该是很难处理的鱼肉，在李秋雯手里却格外的轻易。

鱼皮被轻易的片下来，然后鱼肉被切成块裹上粉，放进锅里炸了一遍后，金黄的鱼块转瞬成型。

最后再用红烧的方式为鱼肉裹上一层酱汁，最后摆上一点好看的绿叶菜，一道菜就这么成了。

李秋雯做了四菜一汤，除去备菜的时间，全程没超过一个小时。

不怕热气流失的先出锅，刚出锅才好吃的菜放在后面。

汤则是一早就炖上的。

等程心语帮着把菜都端上桌后，程心语都震惊了：“天呐！！秋雯你真是太厉害啊。竟然这么短的时间里就做出了这么多的菜，而且你做菜好快也好厉害啊。”

吕尧跟着夸赞道：“确实很厉害啊，看你做菜就让我想起以前看过的一部电影，叫《饮食男女》，你们看过吗？前面看那个老头做菜的过程就非常的赏心悦目。”

当然。

那里面也有剪辑的功劳。

剪辑把那位大厨做菜的过程剪辑的非常有节奏感，非常的赏心悦目，但再好的剪辑，没有大厨那精湛的厨艺和刀工加持，也会没有灵魂。

吕尧在桌边尝了一口鱼块。

裹在鱼块上的酱汁还没有把鱼块外面那层炸出来的酥皮泡软，所以这个鱼块刚入口先是咸香和鲜味四溢的味道，跟着是酥脆的酥皮，跟着里面鲜嫩嫩滑的鱼肉破壳而出，和鱼块外面的酱汁混合。

甚至因为鱼块大小非常的适中，以至于鱼块本身的鲜嫩和鲜美跟酱汁混合后，味道非常的适中且棒。

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