第32回 触点织网构生态,三性烹鲜破局筹

客，往来之间，礼尚往来之道盛行。历久弥坚，情谊得以长存。饮食文化，实为此风之首要体现，非独味蕾之享，亦情感交流、文化传承之重要途径。于华夏，无论家宴、商宴或国宴，每道菜皆含主人深情，每举杯皆寓诚挚祝福。餐具之精致，食物之色香味形，皆显主人之用心与尊重。饭桌之上，谈笑风生，情谊愈笃，人与人之情感，于品味间升华。此乃饮食所建之社交纽带，非独生活习惯，亦独特社交艺术，历久弥新，代代相传。

赵雄者，华夏传统之笃信者也，商海浮沉多年，为保友朋之谊，于岭南番禺筑一农庄，专用于宴请。其女已及豆蔻之年，然学业不精，赵雄欲引其女见于友朋，冀能为学业带来转机。

每逢周五，课业终了之时，赵雄皆驱车以待其女于校门之外。此日亦然，早早停车候之。赵雄之女，名曰不琼，师宣布课后，同窗皆匆匆归家，不琼亦不例外。收拾已毕，随众而出，遥见赵雄已不耐烦地踱步，不琼喜呼“老爸”，奔而往之。赵雄转身迎女，微有怨言：“汝今日何故迟归？”接女书包又言，“今日父领汝享美食也。”不琼随父而行，述及学校因学生成绩不佳，特作思想动员，故而稍延。言毕，已至附近地下车库，上车而去。

一时辰后，夜色渐墨，星点灯火闪烁，黄昏已逝，月露半颜。赵雄之车，终抵番禺万顷沙之海边农庄。

入农庄后，赵雄携女停车入室，乃见群朋已围坐于大木桌旁，桌上摆满各式食材与调料，静候赵雄打边炉。见赵雄父女至，众人皆起而问候，询其迟来之故。赵雄行至主座空位，安然坐下，又谓不琼：“不琼，汝寻一凳，坐于娟子阿姨之旁。”娟子阿姨，即赵雄欲使其女结交之友人也。

桌中一中年妇人，急忙起身，挪椅让位，笑曰：“不琼，来，尔坐此，吾往取凳。”赵不琼乖巧摆手，速应之：“毋须也，娟姨安坐，吾自取之。”须臾，不琼搬凳而至，置于娟子所腾之隙，依娟而坐。

中央火锅，热气腾腾，海鲜之香，扑鼻而来。赵雄望满桌食材，感慨系之，曰：“今日实乃托诸君之福，众皆携珍馐而来。吾之农庄虽小，然一蔬一菜，皆吾亲手所植，望诸君喜爱。”

李坤指鲍鱼而夸曰：“此鲍鱼，吾于渔

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