第二百七十章

筋、秘制高汤、火腿、葡萄酒和黄酒，然后缝好鸭腹。

荔枝木与茶木烤至七八成熟，然后用茶油迅速淋熟，均匀涂上用椰奶和蜂蜜混合的甜水，然后将烤鸭片成一片片的，浇上腹内的卤汁，最后配上秘制的青梅柠檬酱，这才算是大功告成。

“嗯，好香。”曼青刚进门就闻到一股熟悉地味道。“这是烤鸭？”

她有些惊喜，飞快地跑去厨房，太喜欢了，她是羊城人，从小就爱吃烤鸭，去了京都上学更是如鱼得水，虽然两种味道上有区别，但也遮掩不住她的喜爱。

“洋哥，没想到你也会做烤鸭。”曼青走进厨房，见到一盘盘片好的鸭肉，俏生生地说道。

“我们做了几百年了，这是寨子里的传统美食，不过只有秋天才能吃到，你今天算是有口福了。”白洋笑呵呵地说道。

“我这马上就完了，你把菜端到餐厅，老蔡带着专家们到了，咱们就可以开饭了。”看了看时间，白洋立马给曼青派了任务。

曼青闻言眼前就是一亮，她因为有事没能和大家同行，蔡崇文就在她后边呢。

星河鹭起是一道功夫菜，用秋季特产的方竹笋切成薄片，加之十几种鱼籽打散，需要在须臾间颠勺九次、锅铲翻动九次，立即出锅，撒上寨子里特有的细盐，鲜嫩、清甜，悠长的香气自然喷薄而出。

“哟，这是烧鸭？”段院士看到桌子上的烤鸭也是一喜。

烧腊是粤省日常必不可少的菜式，多数粤省人都喜欢，段院士也不例外。

“您这是赶巧了，这个季节正是鸭子肥美的时候，朋友又送了几种海鲜，特地从天星湖捉来给大家打牙祭。”白洋笑着说道。

“那我们可就有口福了。”段院士也笑了，然后大家一起坐好。

果然肥美，虽然浇上了卤汁，薄薄一层鸭皮的酥、脆却不失分毫，隐隐有种软糯的口感，段院士觉得即使自己吃上一整只鸭子都不会有消化不良的

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