第二十四章梅G菜扣

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“又不是第一次了，我怎么会嫌熏？已经学了好几道你的独门秘方，还有什么是我见不得的？你的家底怕不是要被我掏空了吧…姐姐教我嘛～”

只要是她要的，齐从来没少过她，这点小请求又怎会拒绝。

“今天教做梅g菜扣r0U。”

“这盆里是泡好的梅g菜，因为刚蒸过一段时间，清水泡几分钟就可以了。后面存放时间越长泡得就越久，手能掐断就行。”

“新鲜的大块五花r0U改一下刀，热锅烧一下毛。”

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“非要小鲜r0U么，老腊r0U不行么？”

白络拿毛巾在边上看着，不时给齐案眉擦汗，偶尔钻话缝逗她，齐案眉也乐得配合。

“是啊，只要你的小鲜r0U，老腊r0U遭不住。”

“给猪皮烫焦，过清水，用刷子把焦皮洗g净。凉水下锅，加入葱姜料酒花椒，煮个大概40分钟。”

“怎么区分冷热水下锅呢？”

“一般荤菜焯血水需要冷水下锅，因为热水会让r0U质骤然紧绷，把血水锁

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